潤滑脂的工作溫度范圍及高溫下的穩(wěn)定性取決于稠化劑和基礎油的類型以及所占比例、生產質量和生產工藝。

其它需要考慮的因素包括適用溫度、滴點(潤滑脂在規(guī)定條件下加熱，達到一定的流動性的溫度，稱為滴點)，以及適用溫度。

由于潤滑脂錐入度的大小關系到使用時所能承受的負荷，負荷大的要選用錐入度小(稠度較大)的潤滑脂;如果既承受重負荷又承受沖擊負荷，應選用含有極壓添加劑的潤滑脂，如含有二硫化鉬的潤滑脂。

所選潤滑脂應與所使用的環(huán)境條件相適應,在空氣潮濕或與水接觸的環(huán)境下，應選用如鈣基、鋰基、復合鋰基等抗水性好的脂;塵埃多時，應選擇較稠硬(即牌號高一些)的脂，這樣密封性較好，可防止雜質混入摩擦副中。在強化學介質環(huán)境下，應選用如氟碳潤滑脂這樣的抗化學介質的合成油潤滑脂。

所選潤滑脂應與摩擦副的供脂方式相適應,　屬集中供脂時，應選擇00~1號潤滑脂;對于定期用脂槍、脂杯等加注脂的部位，應選擇1~3號潤滑脂;對于長期使用而不換脂的部位，應選用2號或3號潤滑脂。

食品級潤滑脂廣泛用于食品加工行業(yè)中常見的潮濕環(huán)境中機械設備軸承的潤滑，也用于各種對毒性有要求的各種兒童玩具及廚房用具中塑料齒輪的潤滑，具有良好的防擴散性。

食品級潤滑脂特點：1.無毒,對食品安全2.適用于滾動軸承和滑動軸承3.的抗水性和防腐蝕性能4.良好的性能5.優(yōu)良的抗磨性能食品級潤滑脂應用：1.食品及飲料加工、包裝、物流和儲藏設備2.廚房機械和家用廚房電器3.藥品制造和4.飲用水系統(tǒng)水閥5.玩具