唐會(huì)葡萄酒文化教育機(jī)構(gòu)隸屬于唐會(huì)酒莊旗下品牌，并獲得相關(guān)部門葡萄酒培訓(xùn)批準(zhǔn)認(rèn)證

該認(rèn)證課程是為幫助你順利通過初級考試而設(shè)計(jì)的，即便你以前對葡萄酒根本沒有任何的了解。在你獲得證書之時(shí)，便可熟知主要葡萄品種的特性的類別、葡萄酒的風(fēng)格以及釀造方法，你能夠充滿信心地為葡萄酒的儲(chǔ)存和侍酒服務(wù)提供指導(dǎo)，并且能夠的向顧客和朋友介紹和推薦適合其口味、品質(zhì)及價(jià)格要求的葡萄酒。

國際化禮儀:國際化程度加深融入

中國改革開放將在更深更廣，國際社會(huì)的融合程度將更高，懂得葡萄酒知識文化更是懂得與國際交往的禮儀;從國家新發(fā)布政策文件可以看到，另外從留學(xué)生人數(shù)增加到留學(xué)生學(xué)習(xí)葡萄酒知識也能看出，學(xué)習(xí)WSET國際品酒師課程是與品位的提升。

生活必要:消費(fèi)升級與理念轉(zhuǎn)變

隨著消費(fèi)升級與消費(fèi)群體的不斷迭代，白酒雖然是中國本土化的一大特色，但是畢竟目前與國際社交與生活為密切的還是葡萄酒，市場的消費(fèi)主力軍為更加年輕一帶的80、90、00后一帶，這些人在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的浪潮中而生，普遍具有高學(xué)歷、高收入、高生活品質(zhì)追求的特征，白酒按照中國人的飲酒習(xí)慣不僅酒興烈而且容易傷身，消費(fèi)升級代表著消費(fèi)行為的轉(zhuǎn)變與理性化，未來消費(fèi)主力軍必將更多的選擇葡萄酒作為日常社交、品鑒的大選擇，中國葡萄酒消費(fèi)市場這么大，你想擁抱市場，你想懂的生活，你想擁有更多的朋友，

回到正題，對于中國古代葡萄酒，我的一本啟蒙書籍叫做《葡萄美酒夜光杯》作者是應(yīng)一民先生。這位先生是懷來德尚莊園的老板，是我本科釀酒實(shí)習(xí)的地方(有興趣的讀者可以百度一下，這位先生的人生經(jīng)歷，遠(yuǎn)比這本書有意思)。這本書還是非常有性的，簡述了中國古代的整個(gè)葡萄酒發(fā)展史，并從各種古籍，從《本草綱目》到《西廂記》，中找出了描述與葡萄酒有關(guān)的章節(jié)，但更像是"人工百度"的結(jié)果羅列，少有較為深入的分析。但是目前估計(jì)除了西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院的書庫里面還堆著半個(gè)書庫，市面上是沒有了……看完這本書就有一個(gè)感覺，中國從沒有一個(gè)完整的葡萄酒的發(fā)展歷程，都是斷裂的片段，而且葡萄酒產(chǎn)業(yè)的興盛與當(dāng)時(shí)朝代、社會(huì)的繁榮和強(qiáng)大有直接的關(guān)系。我在這里大致的梳理一下。