冷凍冷庫和陰涼庫的區(qū)別

冷凍冷庫和陰涼庫的區(qū)別:

1、陰涼庫是不上凍的，0度以上，冷凍庫上凍的結(jié)冰的0度以下。

2、冷庫的使用范圍：

冷凍庫的溫度一般為-18℃～-23℃。冷凍庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，冷庫 的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷凍庫。

陰涼庫是不上凍的，0度以上，主要儲存水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞 蛋等。

冷庫安裝建造怎樣進行前期規(guī)劃讓它更省錢？

一、明確冷庫用途

我們建一座冷庫，首先要知道這座冷庫是用來干什么的，存食品的？存什么食品？瓜果蔬菜，還是牛羊魚肉？低溫冷凍還是冷藏？需不需要氣調(diào)，速凍要不要，需不需要預(yù)冷？用作倉儲型還是中轉(zhuǎn)型，亦或是生產(chǎn)加工操作型？明確了冷庫的目的，可避免后期工程方在設(shè)計及施工過程中很多不必要的麻煩，以至于造成冷庫建成后的功能性浪費。

二、估算冷庫工程規(guī)模

我們建造一座冷庫，初步需要有對冷庫建設(shè)規(guī)模的一個初步統(tǒng)籌，避免日后冷庫用地的選址等方面造成浪費，比如我們想要建造一座1萬立方的冷庫，如果選擇的土建規(guī)模明顯不夠或者超出1萬立方好多，那會為后期的施工造成非常嚴重的麻煩。

三、冷庫的選址

冷庫的選址是冷庫前期規(guī)劃中的一項重點。比如物流中轉(zhuǎn)冷庫，地址一定要選擇在物流樞紐的中心點，而倉儲型物流冷庫多集中在物流倉儲基地。對于果蔬類冷庫，果農(nóng)多可將果蔬庫建造在收購集中中心，食品經(jīng)銷商可將冷庫建造在大型食品市場。對于此類型的冷庫，一定要注意冷庫選址的交通是否便利。

四、制冷工程商的選擇

成功地選擇一家好的冷庫商家，可以說是為冷庫工程省錢至關(guān)重要的因素。一家正規(guī)的制冷工程商，會從客戶的角度出發(fā)，選擇質(zhì)量優(yōu)、價格合理的高性價比冷庫設(shè)備及配件，如果貪圖一時的便宜，選擇保價低很多的皮包小公司，雖然講價一時爽，可選用的都是質(zhì)量低劣的設(shè)備，施工質(zhì)量也得不到保障，造成的損失也會更大。

果蔬入冷庫前，冷庫該如何正確消毒？

果蔬入冷庫前，冷庫該如何正確消毒？

1 、擬定氣調(diào)庫消毒滅菌的規(guī)劃，在業(yè)務(wù)淡季或庫內(nèi)儲存物不多時，對氣調(diào)庫進行逐個輪流消毒；

2 、使用機械方法，消毒滅菌的時候要將庫房內(nèi)所有的果蔬食品全部搬出，清除地面、墻壁、頂板上的污物和排管上的冰霜，并且針對有霉菌生長的地方要應(yīng)用刀或者刷子進行認真清除；

3 、準(zhǔn)備好足夠的消毒的藥、消毒工具、容器，以及消毒人員的防護用品，并且要注意，使用的消毒劑必須是環(huán)保健康，無殘留的。

漁船冷庫安裝之速凍間的制冷方式有哪些？

漁船速凍間的制冷一般采用桶泵供液方式和直接膨脹供液制冷方式。蒸發(fā)器一般采用管架式,目前也逐步采用鋁板側(cè)面上下吹風(fēng)式。這種方式制冷速度較快,但造價相對高一些。漁船速凍間一般設(shè)置4-6間,一次速凍量約15-25t。有的漁船上還設(shè)置有液壓平板速凍機,以提高速凍量。

漁船上的制冷系統(tǒng)中冷藏艙的蒸發(fā)器大多采用無縫鋼管,而凍結(jié)間有采用擱架管式無縫鋼管蒸發(fā)器的,也有采用鋁板架式蒸發(fā)器的。鋁板式蒸發(fā)器的造價遠遠比無縫鋼管高,有的經(jīng)營者為追求制冷速度快,并且又節(jié)能,仍有較多采用鋁板式蒸發(fā)器。漁船上用的冷凝器都是臥式殼管式換熱器。

船用冷凝器采用錫黃銅有效換熱管(用氟利昂制冷劑),管板采用耐海水腐蝕的復(fù)合板。冷凝器左右端蓋可以互換,方便操作。漁船上的制冷系統(tǒng),不管是采用氨作制冷劑還是采用氟利昂作制冷劑,其使用、維修和管理大。