捷迅教你如何才能做好蔬菜的保鮮儲(chǔ)藏

       （一）如何調(diào)配好保鮮冷庫(kù)的溫度和濕度，夏、秋季節(jié)正是蔬菜入儲(chǔ)時(shí)間，庫(kù)房溫度比較高，通常要提前5到7開果蔬冷藏機(jī)降低溫度。如果是新建庫(kù)房，要在庫(kù)房完全晾干后再開始降低溫度。如濕度太大可用撒生石灰的方法來(lái)降低濕度。

（二）如何準(zhǔn)確地收割和運(yùn)，蔬菜應(yīng)該在下霜前收割，收割時(shí)避開朝晨的露水和午間的高溫，好在點(diǎn)鐘露水干后或下午五六點(diǎn)鐘溫度較低時(shí)收割。如遇下雨要等雨過(guò)后3～4天再收割。收割時(shí)應(yīng)選擇生長(zhǎng)結(jié)實(shí)，無(wú)病蟲害的地塊齊杈處摘下果實(shí)，或者用鉸剪在果柄處剪下，清除掉凋萎的花朵，用已消毒并襯有潔凈塑料薄膜的菜筐盛裝。收割和運(yùn)送時(shí)要小心謹(jǐn)慎，避免碰撞、擠壓形成的機(jī)械損壞。蔬菜收割后要適當(dāng)放在陰涼處，透風(fēng)下降溫度，預(yù)冷散熱。

  （三）做好入儲(chǔ)前的蔬菜處理（1）藥劑處理。果菜類如茄子、尖椒、青椒要用鉸剪將果柄剪齊，番茄去柄和萼片，下一步將剪切處蘸果柄劑，并盡量晾干。（2）裝袋處理。將通過(guò)藥劑處理的蔬菜用保鮮袋盛裝，并做到“三個(gè)相同”，收割批次相同、品種相同、成熟度相同。裝袋后將浸有防霉藥劑的棉球分散放入保鮮袋內(nèi)（按每千克蔬菜0．1～0．2毫升的用量，用打針器將防霉藥液放入棉球），用塑料繩綁緊袋口，放置在架子上。（3）熏蒸處理。對(duì)于不適合裝袋貯存的蔬菜，要用防霉煙霧劑熏蒸。方法是，在密閉空間點(diǎn)著防霉煙霧劑熏蒸24小時(shí)。

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捷迅小型冷庫(kù)適用于生鮮超市、餐飲、食品加工等行業(yè)。
捷迅小編歸納出影響小型冷庫(kù)報(bào)價(jià)的因素：
1.建立冷庫(kù)的地域?qū)⒅苯佑绊懤鋷?kù)材料的選擇和數(shù)量；
2.相同的庫(kù)容，冷庫(kù)溫度越低，其成本就越高。普通冷藏庫(kù)溫度為0~5℃；-15~25℃；-30~60℃；15~20℃；-30~60℃；-60℃；
3.某些特殊冷庫(kù)，如：防爆庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)，其冷藏保鮮庫(kù)的成本要高于普通冷藏保鮮庫(kù)。
4.冷庫(kù)方案不同，制冷系統(tǒng)的選擇方式也不同，機(jī)組品牌也不同，價(jià)格相差很大。
5.同一容量的冷庫(kù)，分戶數(shù)不同，冷庫(kù)設(shè)備的配置數(shù)量也不同，這些都是影響冷庫(kù)終價(jià)格的重要因素。
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普通冷藏庫(kù)櫻桃貯藏周期一般為15-30天，溫度-1-1℃，濕度85%-90%。通常櫻桃在3-4個(gè)月的時(shí)候就開始貯藏了，我們可以查看氣調(diào)庫(kù)的常規(guī)配置參數(shù)，看看有什么特殊之處。氣溫：-0.5~0.5℃(氣調(diào)庫(kù)的貯藏溫度略高)濕度：90%~95%(氣調(diào)庫(kù)的貯藏溫度略高)含氧量：3%~5%，二氧化碳：5%~6%。
貯藏在氣調(diào)庫(kù)中的櫻桃和普通冷藏庫(kù)有什么不同？
1、氣調(diào)庫(kù)一般比普通的冷藏庫(kù)增加了庫(kù)容(增加了)；
2、氣調(diào)庫(kù)建設(shè)成本>一般冷藏庫(kù)成本；
3、一般的氣調(diào)庫(kù)比普通的冷藏庫(kù)可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存2-3倍的時(shí)間；
4、氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存的果蔬要比普通冷藏庫(kù)儲(chǔ)存的果蔬保持原有的外形、硬度、色澤、香味，氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存的果蔬腐爛率要低于普通冷藏庫(kù)。

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州茶冷庫(kù)安裝時(shí)要注意相關(guān)的設(shè)備選型，線路處理等相關(guān)事項(xiàng)，下面小編就帶大家來(lái)了解茶葉冷庫(kù)安裝的相關(guān)事項(xiàng)，讓大家了解茶葉冷庫(kù)安裝的相關(guān)事項(xiàng)。

廣州茶冷庫(kù)安裝注意事項(xiàng)

1、機(jī)組首先要注意安裝冷庫(kù)機(jī)組的位置離蒸發(fā)器越近越好，使用時(shí)容易維護(hù)，散熱良好，如外移需安裝遮雨棚，冷庫(kù)機(jī)組位四角需要安放防震墊片，安裝時(shí)要盡量靠近蒸發(fā)器，使用時(shí)易維護(hù)，散熱良好，如在外移時(shí)要安裝遮陽(yáng)板，冷庫(kù)機(jī)位四角需要安放防震墊，安裝時(shí)要盡量靠近蒸發(fā)器。

2、注意要進(jìn)行散熱器的安裝處理，一般散熱器安放位置離冷庫(kù)機(jī)組越近越好，可放置在冷庫(kù)單元上。散熱片的安裝位置具有散熱環(huán)境，吸風(fēng)口不能對(duì)其他設(shè)備的出風(fēng)口尤其是油性氣體，出風(fēng)口不能短路和對(duì)著其他窗口和設(shè)備。

3、注意相關(guān)管道、線路的安裝，對(duì)所有銅管進(jìn)行焊接、試壓、吹污。在安裝保溫管時(shí)要注意用膠將保溫材料的接縫粘牢。與此同時(shí)安裝時(shí)要注意扎帶包扎好，電線、電纜單獨(dú)使用線管或線槽保護(hù)，分段按規(guī)范設(shè)置固定支架。如為弱電信號(hào)線應(yīng)與強(qiáng)電分開走線，必要時(shí)做好屏蔽處理。

同時(shí)根據(jù)各用電電器性能配置導(dǎo)線，導(dǎo)線直徑達(dá)到要求，接頭牢固，注意需要保護(hù)穿管，盡可能保持接電正確。在冷庫(kù)房的電氣箱電需要三相五線制，并要可靠接地。

擁有質(zhì)量才有市場(chǎng)，公司生產(chǎn)的茶葉保鮮冷庫(kù)產(chǎn)品以質(zhì)量為保證，深受廣大客戶歡迎，所供應(yīng)的茶葉保鮮冷庫(kù)如有需要也可定制。本廠茶葉保鮮冷庫(kù)已通過(guò)批發(fā)；零售；廠家；實(shí)體店銷售方式銷往海南；湖南；廣東；湖北各地，用戶對(duì)產(chǎn)品接受度高，深受廣大客戶歡迎。