我看了貴報(bào)昨天的一個(gè)報(bào)道，得知雪糕、蛋糕需要用干冰來保溫，但我很奇怪為什么不用普通的冰來保溫呢？如果干冰保存效果比冰好，為什么我所見的廣州的雪糕店和蛋糕店很少使用？

在某些雪糕或蛋糕的外賣包裝盒里，會(huì)放有一些用來保溫的“冰粒”，這些“冰?！彼追Q“干冰”，由于溫度極低，直接接觸會(huì)瞬間凍l傷皮膚。那為什么不用更“安全”的濕冰來保存呢？

為什么干冰使用不普遍呢？加入干冰前，實(shí)驗(yàn)人員用測溫儀給干冰測溫，數(shù)據(jù)顯示，此時(shí)干冰溫度為零下46。原來，干冰的成本頗貴。據(jù)潘先生介紹，10公斤起訂，30公斤以下每公斤10元；達(dá)到30公斤，可以優(yōu)惠到8元；到了50公斤，每公斤5元。據(jù)了解，哈根達(dá)斯每次外賣打包需要0.7~0.8公斤的干冰，不計(jì)損耗的話成本需要3~4元。

深圳聯(lián)德康干冰科技有限公司專業(yè)從事干冰的制造與銷售，如果需要請撥打圖片上的聯(lián)系方式聯(lián)系我們

外觀上看起來很像冰，但又不是冰，它是我們生活中常用到的東西，比如外帶冰淇淋時(shí)，常用它來給冰淇淋保鮮；婚禮上新娘出場時(shí)用它做煙霧效果，很多人只知道它的效果，但對干冰究竟是什么還不清楚。

干冰科學(xué)概念應(yīng)該是固態(tài)的二氧化碳，在常溫和壓強(qiáng)為千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)，便凝結(jié)成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質(zhì)，其溫度是零下78.5℃，這便是干冰。

深圳聯(lián)德康干冰科技有限公司專業(yè)從事干冰的制造與銷售，如果需要請撥打圖片上的聯(lián)系方式聯(lián)系我們