襄陽牛肉面培訓到汪大膽，隨到隨學，學會為止

襄陽特色牛肉面 牛雜面 牛油面是襄陽人喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口 回味悠長，這家襄陽牛肉面雖然隱藏很深但是味道真的很地道。

襄陽牛肉面口吃就被面的味道驚艷到了。看起來是滿滿的紅油，其實并不是太辣，入口就被醇厚的牛油香擊中，回味中又是牛骨湯的鮮美。面必須是這種粗粗的堿水面才正宗，硬硬的口感，嚼勁十足。區(qū)別于無錫的面，這個面真的很不一樣，別有一番風味。

除了牛肉面，熱干面也是湖北人愛的面食之一。熱干面的主料就是面條，這種面條和其他的面條稍有一點不同，在做面條時，要加入少許堿水，這樣做出的熱干面才會有勁道。待水開時，把面條抖散下入沸水鍋中，趁面還有點硬心，快速撈出瀝干、晾涼。為防止面條互相黏連，在面上淋上香油。一碗熱干面所在，當然是芝麻醬啦！只有配上好的芝麻醬，才能聞起來香，拌起來香，吃起來更香！對于不愛吃芝麻醬的小編來說，都忍不住說一句：真香！.

襄陽牛肉面精選牛肉、牛雜、牛筋，襄陽牛肉面培訓學校，輔以幾十種中草藥，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道。可調出麻辣和清香程度不同的多種味型，以適應東西南北口味的不同。學員經營的牛肉面館遍布祖國大江南南北，生意興隆！本品選用多髓牛骨，特色襄陽牛肉面培訓學校，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的米粉，再加上紅色靚麗的燉肉原湯，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮香蔥、香菜，如果您能吃辣，再加點辣椒，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。

　湯桶熬制高湯的專業(yè)設備

　　-1-

　　高湯的純度會直接影響到一碗面的整體口感，一般高湯都需要經過長時間的熬煮之后，才能將其作為面條的底湯，目的是為了提鮮，使得面條更美味。

　　02

　　佐料筒盛放各種調料

　　-2-

　　一碗襄陽牛肉面看似簡單，但是其中用到的調料可不簡單!

　　每家面館的打料板上都會放上許多佐料筒，它們的功能在于將調料分門別類的放好，不至于在使用的時候手忙腳亂，甚至漏放多放。

　　03

　　佐料蠱盛放比較精細的佐料