鈣菜的形態(tài)體征

高鈣菜屬景天科多年生宿根草本植物，株高25—50厘米，具有耐寒（-30℃可安全過冬）、耐旱（單株離土15天栽植仍可成活）、耐陰（在落葉果樹下能良好生長）等特點，病蟲害少，基本上不用噴藥，無污染。扦插：將處理好的莖段按株距23厘米，行距30厘米左右的距離在土地上進行扦插，扦插時的入土深度為5厘米左右，通常，每三根莖段為一組，每組按三角形的組合方式進行扦插，這樣可以為它們根系叢生創(chuàng)造出有利的條件。根如人參，莖象蒜苔，葉似柳樹葉。叢生，分蘗力強，肉質(zhì)根肥大；葉匙形，對生，翠綠，寬厚多汁，葉緣鋸齒狀；莖稈嫩黃呈節(jié)狀，似筍尖。

當下時髦的種菜方法就是在陽臺上種植一些蔬菜，隨摘隨吃。養(yǎng)心菜（高鈣菜）這種植物很好打理，隔幾天澆次水，想起來就撒上一點復(fù)合肥，蹭蹭的長，十天半月就能采摘一次。

養(yǎng)心菜又叫救心草，是種保健菜，寧心、、對心悸等癥有一定的。這種植物適應(yīng)性強，耐高溫嚴寒，對土壤 要求不高，易活、易管理，特適合陽臺養(yǎng)殖。

選葉片肥厚的養(yǎng)心菜葉，從莖稈處剪下來。

用清水浸泡淘洗干凈。

煮鍋里的水燒至冒小泡時，把養(yǎng)心菜葉倒入煮鍋焯燙，燙至葉片變深綠色后撈出。

把蒜瓣用刀斬成細細的蒜末。養(yǎng)心菜控凈水后撒上蒜末。

調(diào)入生抽、精鹽、香油拌勻。

大力發(fā)展高鈣菜可行性分析

高鈣菜耐寒：在零下30℃的情況仍能安全越冬，所以大面積生產(chǎn)不需要設(shè)施保護，適合大力推廣種植。

多年生：常規(guī)蔬菜多年生的品種比較少，高鈣菜一次定植，可連續(xù)收獲20年新鮮莖葉，后地下形成大根塊，還是難得的中草藥(心腦血管疾病)比發(fā)展普通蔬菜，又省投資又省工。

不擇土壤，易種易管： 高鈣菜適應(yīng)性強，耐干旱，耐瘠薄，凡能生長旱田農(nóng)作物的田塊均可種植，砂質(zhì)肥沃壤土長勢。高鈣菜也是目前能用化學(xué)除草劑的特菜品種，不僅省時省力，病蟲害更少了。這一特點更適合大面積發(fā)展。

高鈣菜的生長習(xí)性

高鈣菜又叫做費菜，一般在鄉(xiāng)下都長在山坡路旁，非常的不起眼，在以前都是當做雜草或者是割回家喂豬。直到前幾年才發(fā)現(xiàn)這種植物具有很高的鈣元素含量，多吃這種蔬菜能夠補充人體所需的鈣元素，對生長骨骼具有非常大的幫助。

而且這種野菜還對，等疾病能夠得到防治與控制，因此它還有一個名字叫做高鈣養(yǎng)心菜。

我們都知道野草的生命力非常的頑強，適應(yīng)能力也比較容易盆栽。