雪花牛仔骨醬臘肉廠家

產(chǎn)品名稱：雪花牛仔骨

凈含量：400克

處暑已過

也是一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒

要說什么能暫時(shí)抵御這寒冷

那一定是大口吃肉帶來的快感！

牛肉的營養(yǎng)價(jià)值高

古有“牛肉，功同黃芪”之說

中醫(yī)認(rèn)為，牛肉入脾、胃經(jīng)

是適合冬季進(jìn)補(bǔ)的食物之一

牛仔骨

又稱牛小排

指的是牛的肋骨部位

肉質(zhì)肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道濃郁

西方營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為

牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低

所以味道鮮美，受人喜愛

享有“肉中驕子”的美稱

雪花牛仔骨

凈含量：400克 

牛仔骨，又稱牛小排，指的是牛的肋骨部位，肉質(zhì)肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道濃郁。

牛仔骨營養(yǎng)價(jià)值： 

1、強(qiáng)筋：強(qiáng)筋、通絡(luò)，恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。

2、：能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。

3、提高：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。 

4、牛肉有補(bǔ)中，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨。

5.牛排中含有多種人體所需元素，是所有食物中含量豐富的。

其中包括：蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。 

水晶牛沖片

養(yǎng)生水晶牛沖的做法

調(diào)料：

水晶牛沖片100克，竹蓀、娃娃菜各150克，枸杞5克，蒜子6個(gè)。

調(diào)料鹽2克，味精、雞精、雞汁各4克，牛奶35克，芝麻油3克，高湯300克。

制作：

1. 將水晶牛沖解凍，竹蓀漂洗干凈，娃娃菜改刀（一棵分六瓣）。

2.鍋中加水放鹽，將娃娃菜焯水，撈出，擺入盤中，將水晶牛沖片和竹蓀下入80℃水中焯水，撈出，控干水分。

3.鍋中加入高湯，下入調(diào)料和蒜子，再下入牛奶燒開，放入牛沖和竹蓀，出鍋即可。

關(guān)鍵水發(fā)竹蓀要多浸泡一會(huì)兒，才會(huì)去掉其怪味。竹蓀入鍋前要擠去多余水分，且不要放多，否則會(huì)奪掉水晶牛沖片的鮮味。