武漢智味來(lái)創(chuàng)新科技股份有限公司是一家專注于“互聯(lián)網(wǎng) ”新型智能炒菜機(jī)器人研究開發(fā)，生產(chǎn)銷售并提供相關(guān)服務(wù)的科技型企業(yè)。公司產(chǎn)品的應(yīng)用涵蓋多個(gè)領(lǐng)域，客戶遍布全國(guó)范圍內(nèi)的家庭、學(xué)校、酒店、企業(yè)和便利店等用戶，是智能炒菜機(jī)器人的先鋒企業(yè)。

北交大使用繁興炒菜機(jī)器人交大引進(jìn)了這兩臺(tái)節(jié)能“炒菜機(jī)器人”。炒菜：中國(guó)菜的常用制作方法，是中國(guó)家庭日常廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過(guò)程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時(shí)間內(nèi)加熱成熟的一種烹飪方法。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),與普通灶臺(tái)相比,機(jī)器人“大廚”可節(jié)省水和燃?xì)庖话胱笥?油煙排放量減少八成以上。北交大所有食堂的灶具都已更換成節(jié)能灶具。小鍋、大鍋和蒸灶的節(jié)能效率分別在50%、22%和28%。

2002年繁興董事長(zhǎng)劉信羽完成個(gè)烹飪機(jī)器人發(fā)明專利；  2006年烹飪機(jī)器人項(xiàng)目通過(guò)以蔡鶴阜院士、史正良烹飪大師的專家團(tuán)鑒定；口味咸鮮采用臥汁方法，不用糖、醋而焦熘加糖醋，代表菜焦炒海鰻絲。烹飪機(jī)器人愛可應(yīng)邀參加“第八屆高新技術(shù)交易會(huì)”；承擔(dān)國(guó)家863重點(diǎn)項(xiàng)“用于助老助殘的烹飪機(jī)器人（2006AA040205）”；2007年承擔(dān)國(guó)家863重點(diǎn)項(xiàng)目“多機(jī)器人系統(tǒng)技術(shù)之烹飪機(jī)器人系統(tǒng)（2007AA041601）；烹飪機(jī)器人愛可應(yīng)邀參加“第九屆高新技術(shù)交易會(huì)”；

代炒菜機(jī)誕生于2005年，其原型是面包機(jī)。工藝流程：選料→切配→喂味→拍粉或掛糊→炸制→炒制調(diào)味→裝盤焦炒分掛糊和不掛糊，但都必須炸焦炸透，調(diào)料即用清汁也可用芡汁，但讓原料充分吸收，保持菜肴味濃韌脆，焦香。這一代產(chǎn)品設(shè)計(jì)缺陷較多，所以在銷售千余臺(tái)后就停產(chǎn)了。第二代炒菜機(jī)于2006年面世，從外觀看已經(jīng)突破了電飯煲的桎梏，從設(shè)計(jì)上來(lái)說(shuō)增加了強(qiáng)制鼓風(fēng)系統(tǒng)，并且炒菜溫度也由代的200度提升到近300度，使得炒出來(lái)的菜品更香。第三代炒菜機(jī)則是2010年底研制成功的，該炒菜機(jī)特點(diǎn)是采用了立體加熱，完全解決了傳統(tǒng)的鋁盤加熱器不能沾水、工作溫度低、炒菜不香的問題。