電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

操作行星攪拌鍋必須注意的環(huán)節(jié)食品加工的行業(yè)中，行星攪拌鍋設(shè)備的使用是很常見的，它們是用于各類餡料或者是其他食品攪拌的主要設(shè)備。這是一種大型的攪拌設(shè)備，能夠批量的完成食品的攪拌，無任何的死角，讓餡料更加細嫩柔滑。不過，在操作該攪拌鍋的時候，一定要注意攪拌環(huán)節(jié)的設(shè)置。現(xiàn)在只要是年輕人基本都能接受吃辣，業(yè)內(nèi)人士推斷，未來幾年，辣食極有可能成為北方市場的一大商機。

雖然它們是一種自動化的攪拌設(shè)備，在若是攪拌的頻率沒有設(shè)置好，那么，這款攪拌設(shè)備所發(fā)揮出現(xiàn)的攪拌力度以及相應(yīng)的效果都不會太好，當然，對于餡料來說，柔和細膩也就無法體現(xiàn)出來了。所以，在使用該攪拌鍋進行食品攪拌和加工的時候，攪拌頻率一定要設(shè)置好。配置多重安全保護裝置，自動化程度高，安全系數(shù)高，減少意外事故的發(fā)生。

綜上，我們在操作行星攪拌鍋的時候，該攪拌鍋的相應(yīng)參數(shù)都要好好的設(shè)定一番，尤其是攪拌的頻率，這是確保攪拌效果的基本條件，當然，對于操作的工作者來說，其專業(yè)的技術(shù)也一定要有所保證。

殺菌鍋的手動控制款的特點 殺菌鍋簡單的一種類型就是手動控制的。當然這樣類型的價格也是極便宜的。對于剛起步的公司來說，這樣的產(chǎn)品有經(jīng)濟性。

手動控制性的整個操作都是需要在人工操作下面完成。而這樣的專業(yè)儀器的操作就需要有一定的專業(yè)知識，和熟練的操作機器技能。

因為是手動控制，所以在加水，控制機器的溫度升高，然后保證溫度在設(shè)定范圍內(nèi)穩(wěn)定下來，后將內(nèi)部降溫，達到可以去除產(chǎn)品的這樣一整個操作階段，都是需要人工來操作的。

手動控制的時間內(nèi)，是不能夠離開機器太久。特別是控制溫度的這個階段，因為需要保證殺菌鍋內(nèi)部的壓力不能夠有著很大的波動，所以要特別密切的觀察相應(yīng)的數(shù)值。

顯然這樣的一個手動機器，能夠幫助我們對產(chǎn)品殺菌這個程序，起著很大的作用。

使用原理

本設(shè)備采用電磁感應(yīng)原理，當電流通過電磁線圈時，即產(chǎn)生交變磁場在鍋體底部反復切割變化，并產(chǎn)生環(huán)狀電流，使鍋底迅速發(fā)熱，然后再加熱鍋內(nèi)物料。

本設(shè)備將電能轉(zhuǎn)換為熱能，達到加熱物料的目的，熱吸收達98%，鍋體外圍溫度低，不易tang傷，升溫速度快，節(jié)電效果顯著，環(huán)保節(jié)能無污染。

產(chǎn)品特點

采用電磁加熱方式，具有升溫快、無明火、無、無有害氣體、外觀整潔等特點，對周圍環(huán)境無熱輻射，安全性能穩(wěn)定。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，并且比普通電加熱節(jié)電20%-30%，更加gao效節(jié)能。

攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。

使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

采用變頻調(diào)速動力，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)，利于溫度的精準控制，運行平穩(wěn)。

便于拆卸，造型美觀，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便，操作簡單，便于維修。