甘油的工業(yè)化生產(chǎn)方式 可分成兩類：以油脂為原料的方式 ，所得甘油稱甘油；認(rèn)為原料的生成法，所得甘油稱生成甘油。甘油1984年之前，甘油所有從動物與植物脂制皂的副產(chǎn)品中收購。到目前為止，油脂仍為生產(chǎn)制造甘油的關(guān)鍵原料，在其中約42%的甘油得自制皂副產(chǎn)，58%得自油酸生產(chǎn)制造。制皂工業(yè)生產(chǎn)中油脂的皂化反應(yīng)。皂化反應(yīng)物質(zhì)分為雙層：頂層關(guān)鍵是含油酸醋酸鹽（香皂）及小量甘油，下一層是廢溶液，為帶有酸鹽，的甘油稀水溶液，一般含甘油9-16%，碳酸鹽8-20%。油脂反映。油脂水解取得的甘油水（也稱甜水），其甘油含水量比制皂廢水高，約為14-20%，碳酸鹽0-0.2%。近些年已廣泛選用持續(xù)髙壓水解反應(yīng)法，反映不應(yīng)用金屬催化劑，所得甜水里一般沒有強氧化劑，清潔方式 比廢溶液簡易。不論是制皂廢水，還是油脂水解取得的甘油水含有的甘油量也不高，并且都帶有各種各樣殘渣，甘油的加工過程包含清潔、萃取取得粗甘油，及其粗甘油水蒸氣蒸餾、褪色、脫臭的全過程。

常見問題編寫操作常見問題密閉式操作，注意通風(fēng)。操作工作人員務(wù)必歷經(jīng)專業(yè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行操作技術(shù)規(guī)范。提議操作工作人員配戴自然吸氣過慮式（半面罩），戴有機化學(xué)安全性護(hù)目鏡，穿防有害物質(zhì)滲入工作服裝，戴膠皮手套。杜絕火種、熱原，工作場所禁止吸煙。應(yīng)用隔爆型的排風(fēng)系統(tǒng)和機器設(shè)備。避免蒸汽泄漏到工作場所空氣中。防止與氧化劑、酸類觸碰。運送時要輕裝輕卸，避免包裝及器皿毀壞。配備相對種類和總數(shù)的消防設(shè)備及泄漏應(yīng)急處理機器設(shè)備。放空的器皿將會殘余有害物質(zhì)。存儲常見問題存儲于蔭涼、自然通風(fēng)的倉庫。杜絕火種、熱原。應(yīng)與氧化劑、酸類分離儲放，切勿混儲。配備相對種類和總數(shù)的消防設(shè)備。儲區(qū)應(yīng)常備泄漏應(yīng)急處理機器設(shè)備和適合的救助原材料。

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安全風(fēng)險編輯甘油如果與強氧化劑混合（比如三氯化鉻、、）可能。在稀溶液中該反應(yīng)速度較低，有幾種氧化產(chǎn)物生成。有光照或與堿式、氧化鋅接觸時，甘油變黑。如果有鐵污染物摻雜其中，會導(dǎo)致含有、水楊酸、丹尼酸的混合物顏色變黑。甘油形成一種硼酸復(fù)合物（甘油硼酸），它的酸性要強于硼酸。小鼠口服毒性LD50=31，500mg/kg。靜脈給藥LD50=7,560mg/kg。燃爆危險： 本品可燃，具刺激性。危險特性： 遇明火、高熱可燃。 [安全術(shù)語S24/25Avoid contact with skin and eyes.避免與皮膚和眼睛接觸。S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。S39 Wear eye / face protection.戴護(hù)目鏡或面具。