千喜鶴蔬菜食材配送公司認為除了影響客戶決策的首要因素價格之外，生鮮配送企業(yè)還可以通過提升效率與服務留住客戶，也是生鮮配送企業(yè)走向品牌化運營的必經(jīng)之路。

今天就和大家分享一下，蔬菜食材配送企業(yè)如何做好服務一些方法技巧：

樹立客戶成功理念

公司需要建立完善的組織架構，尤其是業(yè)務部門不能專注于拉新，更要關注客情維護。

比如一個客戶經(jīng)理對接多家餐飲企業(yè)，負責這些企業(yè)的客戶成功服務，關注客戶每日訂單明細、流水變化，提供客戶成功方案，把控客戶流失風險；為了增加客戶粘性，蔬菜配送企業(yè)可積極深度參與餐飲企業(yè)新菜品制作環(huán)節(jié)，比如說特殊菜品調料、配料的采買，給客戶提供個性化服務，助力客戶成功。還有一些做外賣的單品，比如說紅燒肉這種，它的毛利基本達到25%是比較合理的。

率運營管理：

幾年前，配送車送達客戶現(xiàn)場后，餐飲店主、廚師長還要負責一一過稱核對，很大程度上導致配送效率低，同時浪費了客戶時間，也給了像美菜這樣的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)彎道超車的機會，互聯(lián)網(wǎng)科技支撐下的率運營管理給了客戶更佳的消費體驗。

采用統(tǒng)一的配貨單、訂單標簽等大幅提升配送人員工作效率，同時餐飲企業(yè)也省掉了過稱的環(huán)節(jié)，便于后期訂單、賬期核對，大大降低了出錯率，并規(guī)避了合作雙方因訂單出入引發(fā)爭執(zhí)的風險。千喜鶴食材配送公司有強大的管理團隊，為配送把好關，做好配送服務。

比如說凍品這塊，在此前運營餐館無憂的過程中，讓我對凍品有了一定了解，凍品本身就是一個大類，想要做大做精的話有很多可以突破的地方。那我們成立拼食材的時候，是如何確定產品定位呢？

我們從熟悉的某個板塊里面至少了解一個小類。不能一味地壓價為了達到高利潤，有些企業(yè)會在壓價上面花很大功夫，把價格壓得很低很低，雖然價格是低了很多，但是在實際合作過程中，可能會因此而出現(xiàn)很多問題，不是質量上出問題，就是延期送貨，并且供應商還都有合理的理由應對。以凍品來說，包括海產類、水產類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、農產類、丸糕點類、其它肉類、其它農產類等，我未必對所有都熟悉，但比如常用的豬類、鴨副、雞副、海產類等一定是比較熟悉的，在做產品定位的時候，鎖定熟知的品類做主打，也就是有意識的主要供應產品。