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發(fā)布時(shí)間:2021-08-12 17:16  
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花茶窨制方法也有很大的發(fā)展,出現(xiàn)“茶引花香,以益茶味”的制法。據(jù)明朝顧元慶(1564-1639年)《茶譜》的“茶諸法”中對(duì)花茶窨制技術(shù)記載比較詳細(xì):“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花皆可作茶。諸花開(kāi)始摘其半合半放蕊之香氣全者。如窨制茉莉花茶用白蘭花打底,用量過(guò)多,或?qū)滋m切碎打底,均會(huì)透白蘭花香味,俗稱(chēng)“透底”或“透蘭”,茉莉透蘭反會(huì)影響茉莉花茶的身價(jià),不受市場(chǎng)歡迎。量其茶葉多少,摘花為茶?;ǘ鄤t太香,而脫茶韻,花少則不香,而不盡美。三停茶而一?;ㄊ挤Q(chēng)。如木樨花須去其枝蒂及塵垢、蟲(chóng)蟻,用磁罐一層茶一層花相間至滿(mǎn),紙?bào)缭?,入鍋重湯煮之,取出待冷用紙封裹置火上焙干收用?
夏季身體的水分會(huì)加速流失,補(bǔ)水顯得尤其重要,只喝白開(kāi)水的日子已經(jīng)過(guò)時(shí)了,不妨試試泡點(diǎn)花茶來(lái)消消暑氣,花茶是現(xiàn)代人較為偏愛(ài)的一種茶飲料,集茶味與花香于一體的茶飲料,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了清淡得宜的茶味,又有仙靈芬芳的花香。檸檬又名黎檬,屬蕓香科柑橘小喬木植物,以果與根入藥,根全年可采,果秋冬采?;ú韬w了茶的功效,也具備了良好的藥理作用,裨益人體健康,調(diào)節(jié)腸胃循環(huán)、美容護(hù)膚、美體瘦1身、排1毒除臭的功用?;ú璧姆N類(lèi)繁多,不同的花茶成分不一。
花茶是我國(guó)特有的香型茶,花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味,又兼具鮮 花的純情馥郁之氣,有“引花香,益茶味”之說(shuō)。一般根據(jù)其所用的香花品種不同,劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類(lèi)。
檸檬果肉味極酸,主要的酸叫檸檬酸,占汁液總量的5%以上。檸檬汁富含維生素C,并含少量維生素B。那淡淡的酸甜,幽幽的清香直沁人心脾,令人心神清爽,唇齒留香。