食品檢驗報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總

遺漏提及的內(nèi)容

例如：

①報告正文提到某內(nèi)容“見附表X”，但整篇報告中無附表X；

②委托書中勾選了某檢測標準，但報告未提及該標準；

③歸檔文件核對清單注明某內(nèi)容入報告，但報告中無該內(nèi)容。

缺少標注說明

①某測試進行了多次，但報告的數(shù)據(jù)記錄頁中未注明是第幾次測量，結(jié)果有兩頁數(shù)據(jù)記錄內(nèi)容一致無法區(qū)別；

②多方向的振動試驗報告中的試驗曲線圖未標注是哪一方向的。上述案例不符合準則要求的觀察結(jié)果、數(shù)據(jù)應能按照特定任務分類識別或注明名稱，缺少這樣的標注說明直接造成數(shù)據(jù)記錄、圖片的混淆不清，容易引起誤解。

描述不全

例如：

①報告中“技術要求”未描述委托書附件描述的電壓頻率和電壓施加過程的要求；

②報告中合格判據(jù)未提及委托書中提到的“無可見損傷，標記清楚”；

③報告結(jié)論僅描述為“合格”或“不合格”。描述不全這種問題會引起審核員對檢測過程、檢測結(jié)果的質(zhì)疑，易在發(fā)生質(zhì)量爭議時導致報告無效。尤其是合格判據(jù)這么重要的信息都描述不全，給出的檢測結(jié)果更要劃上一個大大的問號。而案例③的結(jié)論描述存在明顯漏洞，應針對檢測項目予以具體描述。

蜂蜜是一種酸性黏稠液體，對金屬以及塑料桶有腐蝕作用，為避免蜂蜜遭受污染，應用玻璃瓶、瓷缸等容器貯存；還要注意密封貯存，避免吸水發(fā)酵以及串味難以食用；裝蜂蜜的器皿，要流水洗刷干凈，晾干后再裝蜂蜜；貯存時保持室內(nèi)干燥、通風、陰涼、無直射陽光，有條件可低溫貯存。 　　

是不是很麻煩？所以還是去正規(guī)途徑購買市售蜂蜜吧，隨時食用很方便，有安全保障也很放心。