全自動油炸機(jī)在生產(chǎn)中可大大提高產(chǎn)量，采用自動控溫、定時(shí)油炸，加熱均勻、溫度恒定、保證炸出的食品顏色統(tǒng)一，不破壞食物的營養(yǎng)，而且對環(huán)境的污染度也比較小，油炸機(jī)是利用食用油、水和動物油的不同比例的原理將生產(chǎn)中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨?，而動物油脂則會沉入植物油的下層，通過有序的物料分類，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、動物油脂、反?fù)油炸而產(chǎn)生致癌物的問題，利用“油水分離”的原理，炸油中的殘?jiān)詣訛V出，保證油的清潔度，長時(shí)間炸油還是透亮的，延長了油的使用時(shí)間。內(nèi)部采用先進(jìn)的油水混合技術(shù)，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端。

真空油炸機(jī)的特殊優(yōu)點(diǎn)

1、加熱油回油管開在上方，雜質(zhì)容易沉淀在底部，相同條件下產(chǎn)品質(zhì)量更好。

2、門高降低，方便操作，更加人性化。

3、蒸汽電磁閥已經(jīng)更新到第3代，控溫效果更加穩(wěn)定，可在工作過程中維修更換。

4、真空泵組由一個(gè)真空泵一個(gè)羅茨泵組成，由廠家組配達(dá)到效果的同時(shí)可減少噪音、降低耗能。

5、在鍋中不排油的同時(shí)可將管路中的油全部抽入鍋中，管路不存油可防止冬天油在管路中凝結(jié)給生產(chǎn)帶來不便。

6、管路不需要加熱無軟管隱患。

7、液壓站加防護(hù)罩可防止液壓油進(jìn)水或液壓油飛濺。

8、有油水分離器，冷凝水中將無油，油可被回收利用，還可防止油在冷凝器中凝結(jié)堵塞冷凝器。

9、降低設(shè)備的整體高度和，架子采用結(jié)構(gòu)和力學(xué)性能更好的鋼槽，拖油過程更穩(wěn)固。

10、熱交換器加大換熱面積，油更容易被加熱。

11、反應(yīng)釜增加裝飾護(hù)板，美觀的同時(shí)更方便收拾衛(wèi)生。

12、冷凝器為立式，更方便冷凝水的流出。

13、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積少。

設(shè)備有容油量小、功率小、安全保護(hù)、自動滅火、plc控制等功能。

1、容油量：新型研發(fā)的設(shè)備容油量相對較小，避免了傳統(tǒng)油炸機(jī)中很大部分炸油的浪費(fèi)，節(jié)省成本。

2、功率：設(shè)備容油量與功率是一致的，節(jié)省電量，降低使用成本。

3、安全保護(hù)：電加熱油炸機(jī)配有油溫保護(hù)：油溫高于80，網(wǎng)帶架體不能提出，不允許排油，減少操作人員的受傷；線路保護(hù)：線路開關(guān)保護(hù)，防止加熱管干燒，避免起火現(xiàn)象。

4、自動滅火：電加熱油炸機(jī)配有自動滅火裝置，客戶自接二氧化碳管，防止起火。

真空低溫油炸機(jī)的優(yōu)劣

大家在選購的時(shí)候考慮以下幾點(diǎn)來分辨真空低溫油炸機(jī)的優(yōu)劣。

1.看產(chǎn)品的外部構(gòu)造設(shè)計(jì)是否合理，是否符合常規(guī)，真空低溫油炸機(jī)相對于來說價(jià)格不低，所以給人的整體外觀上一定要精細(xì)，不可粗造不堪。

2.看設(shè)備內(nèi)部是否處理精細(xì)，是否是空殼花瓶，外觀漂亮，內(nèi)部很粗糙，有些廠家，有些工人為了節(jié)省時(shí)間，成本，便將外觀處理好，內(nèi)部很粗糙，這樣子終還是會影響我們加工產(chǎn)品的品質(zhì)。好的產(chǎn)品一定會表里如一。

3.帶樣品到生產(chǎn)廠家現(xiàn)場做實(shí)驗(yàn)，然后根據(jù)自己對這個(gè)行業(yè)的了解，感受下加工出來的產(chǎn)品是否如何行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。