風(fēng)冷式：風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無(wú)需除霜、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動(dòng)除霜濕度低，制冷均勻達(dá)到j(luò)ing確控溫的效果，而且食物之間也不會(huì)凍結(jié)在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量較gao;食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量gao于直冷式，相同體積下，有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、無(wú)霜（自動(dòng)除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音gao、價(jià)格gao。

如果每次都是到夜間就把電源關(guān)掉，那柜內(nèi)的溫度就會(huì)變高，到第二天開(kāi)機(jī)再把柜內(nèi)的溫度降溫，這樣的蛋糕柜工作的時(shí)間就會(huì)加長(zhǎng)，用電量自然也就會(huì)增加，其實(shí)這樣的做法并不會(huì)減少用電量，反而會(huì)增加電量。柜內(nèi)降溫也是需要一定的時(shí)間，特別是在夏天。

從另一個(gè)方面來(lái)講，經(jīng)常的開(kāi)關(guān)機(jī)對(duì)蛋糕柜的壽命也會(huì)有所影響的，總得來(lái)講還是不要經(jīng)常開(kāi)關(guān)機(jī)對(duì)蛋糕柜的使用和壽命延續(xù)比較好。

冰柜同時(shí)利用R134a制冷劑的無(wú)氟還必須用酯類或新型合成油多元醇潤(rùn)滑油。R134a對(duì)金屬件有腐蝕性，為此無(wú)氟機(jī)器的壓縮機(jī)內(nèi)部零件表面均做了特殊處理。而且R134a標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)、凝固點(diǎn)、汽化潛熱較高，其制冷量低于R12制冷劑10%左右。目前，無(wú)氟柜子在使用與推廣中還存著一個(gè)重要的維修保障問(wèn)題。由于市場(chǎng)滯后原因，不僅zhuan用的制冷劑、冷凍油、潤(rùn)滑油、干燥過(guò)濾器和壓縮機(jī)配件較少，價(jià)格貴，同時(shí)無(wú)氟對(duì)維修設(shè)備及工藝要求也很高。