隨著農(nóng)村改造大部分人已經(jīng)搬往城市生活，一部分人依舊留在農(nóng)村繼續(xù)生活。農(nóng)村地區(qū)傳統(tǒng)的手工粉加工由于受技術(shù)限制，生產(chǎn)量小，親朋好友街坊鄰居購(gòu)買后所剩更是少之又少，很難流到大城市去售賣?！钔庑兔烙^，質(zhì)量可靠：制作米線原料采用大米或玉米面粉，所制的米線粗細(xì)均勻，米線質(zhì)量好，表面光滑。全自動(dòng)米粉機(jī)根據(jù)手工制作的特點(diǎn)經(jīng)過多次試驗(yàn)研究終于研制出新一代仿手工米粉機(jī)。

       新型仿手工全自動(dòng)米粉機(jī)現(xiàn)已投入使用，本米粉機(jī)生產(chǎn)效率單位時(shí)間內(nèi)是手工制作的幾倍甚至十幾倍，不僅產(chǎn)量好，性能穩(wěn)定，還避免了手工接觸所帶來的的衛(wèi)生問題，全自動(dòng)米粉機(jī)自動(dòng)上料，出粉，搭配全自動(dòng)剪粉掛桿機(jī)更是省時(shí)省力?？蛇_(dá)到一人看守多臺(tái)機(jī)器的效果。米線老化就是米線出機(jī)后用竹竿之類的工具掛起來，放在一個(gè)不透風(fēng)不透光的密封空間里，靜止一段時(shí)間，一般八小時(shí)即可，根據(jù)季節(jié)溫度不同酌情增減。

米線的生產(chǎn)方式分為老式瓢漏普通手工米線米粉和新式全自動(dòng)自熟米線機(jī)米粉機(jī)加工，這兩種生產(chǎn)方式雖說做出的米線米粉口感上一致，但是在其生產(chǎn)效率上卻天差地別，同時(shí)投入資金上也有著巨大差距，有利就有弊，這是很正常的一件事，今天就來為大家說說全自動(dòng)米線機(jī)相比較瓢漏普通米粉制作的優(yōu)勢(shì)。其次，我們了解下全自動(dòng)米線機(jī)的使用：一、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)前首先應(yīng)檢查各零部件是否齊全，各連接螺栓是否緊固，然后用手轉(zhuǎn)動(dòng)大帶輪，看運(yùn)轉(zhuǎn)部件是否靈活、輕便，不得有卡阻現(xiàn)象。

旭眾機(jī)械專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來，我們長(zhǎng)期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。

　全自動(dòng)米線機(jī)的優(yōu)勢(shì)

　　1、工藝先進(jìn)：自動(dòng)下料、自動(dòng)接桿、自動(dòng)剪斷、出機(jī)即熟、一次成型、不用蒸煮。

　　2、安全衛(wèi)生：性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生。

　　3、營(yíng)養(yǎng)健康：直投米粉，一次成型，無生產(chǎn)環(huán)節(jié)污染，生產(chǎn)過程短，營(yíng)養(yǎng)破壞及損失率低，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。

　　4、用途廣泛：早餐店，學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位食堂可任意的自行生產(chǎn)，超市、市場(chǎng)可即產(chǎn)即銷各種米線、米粉等，用途廣泛實(shí)用。

米線老化就是米線出機(jī)后用竹竿之類的工具掛起來，放在一個(gè)不透風(fēng)不透光的密封空間里，靜止一段時(shí)間，一般八小時(shí)即可，根據(jù)季節(jié)溫度不同酌情增減。產(chǎn)量較大的可以專門弄一件小房間，里面裝上一排排的不銹鋼鋼管，把掛在短竿上的米線一桿桿掛好，然后關(guān)上門窗，經(jīng)過一晚就算完成老化了。產(chǎn)量小的可以找個(gè)塑料布把掛好的米線圍起來，圍嚴(yán)實(shí)經(jīng)過8小時(shí)就可以了。市場(chǎng)中很多人都比較喜歡吃米線，所以米線的市場(chǎng)還是非常廣闊的，但是如果一個(gè)售賣米線的商家只是通過人工制作米線，肯定就沒有辦法滿足市場(chǎng)需求，也會(huì)影響到自己的銷售。辦法有很多，宗旨就是不要透風(fēng)。如果老化后的米線出現(xiàn)裂紋、斷條之類的問題，那可能就是沒有密封好，可以檢查一下哪里有沒有封閉好。

　　經(jīng)過老化后的米線便于貯存，而且粉質(zhì)光滑細(xì)膩，，下鍋后耐煮不糊湯，所以說老化是必不可少的一道工序。