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發(fā)布時(shí)間:2020-10-30 06:16  

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我的襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)之路襄陽(yáng)的那些襄陽(yáng)牛肉面的店子一般都用煤爐子熬制肉湯,而在武漢和我在襄陽(yáng)租的門(mén)市里,也是不能用煤爐子的,襄陽(yáng)是房東不允許,怕著火也怕東西生銹。武漢很多位置物業(yè)也是不讓燒煤球爐子的,而且煤爐子味道大,嚴(yán)重影響就餐環(huán)境。網(wǎng)紅特色牛肉面

那就只能是用煤氣加上電的電熱爐。怎么弄呢,一點(diǎn)一點(diǎn)摸索,反正就只能是這個(gè)設(shè)備這個(gè)辦法了。這是創(chuàng)新二。


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都是襄陽(yáng)牛肉面,一是味香,二是味厚,三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽(yáng)牛肉面的秘密是中藥鹵包,關(guān)鍵的是湯。

線下的需要自己去門(mén)店吃,得有時(shí)間才行。網(wǎng)紅特色牛肉面

而方便速食的這種就隨時(shí)可以在家自己弄就行,口感美味并且比較方便。我覺(jué)得這個(gè)更好。









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牛肉面為啥這么火?網(wǎng)紅特色牛肉面

不過(guò),戰(zhàn)友說(shuō),這家牛肉面曾經(jīng)上過(guò)電視,每天的生意十分火爆,很多襄陽(yáng)人開(kāi)車(chē)跑幾十公里路,就是為了去吃上一碗這樣的牛肉面。



從酒店出來(lái),戰(zhàn)友開(kāi)車(chē)在前面帶路,我們?cè)诤竺婢o緊跟隨。下車(chē)一看,幾家賣(mài)早餐的門(mén)店前排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。“這些人排隊(duì)都是吃面的?”“對(duì)!壯觀吧!”戰(zhàn)友回答說(shuō),很多襄陽(yáng)人早上吃飯,都會(huì)跑到這里來(lái)吃面,有的開(kāi)車(chē)要跑幾十公里路呢。網(wǎng)紅特色牛肉面


為了吃一碗地道的牛肉面,早上費(fèi)時(shí)費(fèi)力地開(kāi)車(chē)跑幾十公里,看來(lái)這碗面真的是非常具有誘l惑力的。

拿著手機(jī)拍照的時(shí)候,戰(zhàn)友已經(jīng)站在長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍中了,戰(zhàn)友的妻子則站在門(mén)外的桌子前等著食客們吃完后占桌位。這家上過(guò)電視的牛肉面館,名字叫做三顧城牛肉面,聽(tīng)聽(tīng)這名字??!網(wǎng)紅特色牛肉面



食客則根據(jù)自己的喜好,用勺子舀一勺切碎的蔥花和香菜放入碗中,紅艷的辣椒油和翠綠的蔥花香菜,配上泛黃的面條,一碗正宗的襄陽(yáng)牛肉面出鍋了。一碗牛肉面,一碗襄陽(yáng)本地的黃酒,是襄陽(yáng)人早餐的標(biāo)配。面有點(diǎn)硬但很筋道,肉薄而香,湯水肥而不膩,辣椒雖然紅艷并不是特別辣,而是透著醇厚的香。吃一口面,喝一口黃酒,黃酒的酸甜清爽剛好解除了牛肉面的油膩??芍^是黃金搭檔。黃酒雖然好喝,可酒精度數(shù)不低,喝進(jìn)肚腹內(nèi),頓時(shí)熱騰騰的。開(kāi)車(chē)的話,還是建議少喝的為好。網(wǎng)紅特色牛肉面