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發(fā)布時間:2021-06-10 07:12  
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黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目,我們將運用品牌優(yōu)勢,運營管理優(yōu)勢,資金優(yōu)勢,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。優(yōu)點:考慮了租金、價格和前期主要投入,比租金回報率分析法適用范圍廣,可估算資金回收期長短。
鋪位的概念我們可以發(fā)現(xiàn),鋪位已經(jīng)經(jīng)歷了很大的發(fā)展,已經(jīng)從初的經(jīng)營物品商品,增加到經(jīng)營服務(wù)商品、體驗商品的層面。很顯然,以上不同經(jīng)營商品的形態(tài)將直接影響商鋪的位置、交通條件、定位、大小、空間、結(jié)構(gòu)、裝修方法、風(fēng)格、商品類型、配套條件等。
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投資商鋪者主要分為自用和真正意義上的投資者。對前者來說,以銀行按揭形式購買一個鋪位,每月月供與租金相差不多,與鋪租位不同的只是多付一個首期款,而日后商鋪歸為己有,使經(jīng)營成本大為降低,與同行競爭力增強。商鋪作為交易的場所,很容易理解,從百貨、超市、專賣店到汽車銷售店都是規(guī)模不等的商品交易場所。對后者來說,投資風(fēng)險前三年由發(fā)展商承擔(dān),收益與銀行儲蓄利率相比相差無多,但一兩年后租金大漲卻是儲蓄無法比擬的。
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址前要了解其商圈范圍內(nèi)的中心圈、次級圈和邊緣圈內(nèi)各自居民或特定目標(biāo)公眾的數(shù)量和收入程度、職業(yè)分布、消費特點與偏好,通過對這些情況的了解,可以對顧客的數(shù)量和質(zhì)量有個較為準(zhǔn)確的認(rèn)識。一個選址優(yōu)良的店鋪必然擁有一批穩(wěn)定的目標(biāo)顧客,這就要求在其商圈范圍內(nèi)擁有足夠多的戶數(shù)和人口數(shù)。商鋪作為提供感受體驗的場所,比如電影城、KTV量販、健身設(shè)施等,消費者在這類商鋪里充分感受經(jīng)營者創(chuàng)造的特別的情景、設(shè)施、氛圍等,從中得到美感、娛樂、健康等,而經(jīng)營者在此過程中實現(xiàn)收益。許多店鋪設(shè)在有較強購買力,人口密度大的地區(qū),其中一個重要原因,就是為了保證周圍有持續(xù)旺盛的購買力。
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優(yōu)化菜單設(shè)置
多數(shù)上班族每天都會在午餐檔點外賣,但打開外賣軟件的時候,并沒有想好這一餐要吃什么。經(jīng)常會在好幾家店之間來回兜轉(zhuǎn),這時候華而無實的優(yōu)惠活動、過度復(fù)雜的菜單設(shè)置、口碑評價、配送時長等都會給顧客下單造成障礙,一定不要在菜單設(shè)置上讓顧客分心。