地鍋雞的由來

地鍋雞加盟店的地鍋菜是主要起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋雞加盟培訓(xùn)要選擇根據(jù)訂餐情況、市場環(huán)境、歷史資料、當(dāng)?shù)貧夂?、天氣預(yù)報、節(jié)假日等情況，做好預(yù)測分析，這樣在開加盟店時心里有底。

地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。

如果您想創(chuàng)業(yè)，地鍋雞加盟是很明智的選擇。如有需求，歡迎到地鍋傳奇去看一看。

                                                             地鍋雞加盟的優(yōu)勢 

 地鍋雞的賣相也十分重要，賣相好能抓住消費者的味蕾，讓他們有一種秀色可餐的感覺，這就要求師傅對形色把握要非常地到位。食物色香味俱全，是吸引顧客的關(guān)鍵所在。把握住了消費者的胃口，就等于把握了穩(wěn)定、忠實的客源。

   美味實惠是地鍋加盟好評如潮的根本原因，地鍋傳奇始終堅持食物材料的新鮮，美味，適合大眾的口味。

                                                       地鍋傳奇加盟認(rèn)為夏天常吃這些可以勾起食欲

可以適當(dāng)多選擇一些吃了不容易膩、比較清爽的食物，如：涼菜：如酸辣蘿卜絲、海帶萵苣拌胡蘿卜、皮蛋拌黃瓜、果仁菠菜；涼湯：如絲瓜紫菜蝦皮湯、海帶冬瓜薏米湯、苦瓜黃豆龍骨湯、西紅柿涼湯；粥類：如綠豆粥、小米粥、紅薯粥、八寶粥；舊時農(nóng)村用的鍋大都是用磚頭砌起外糊泥巴，在地上添柴燒飯，所以稱為地鍋。瓜果：如黃瓜、番茄、西瓜、桃子；沙拉：如檸檬黑胡椒雞肉沙拉（配料如雞j胸肉、檸檬、彩椒、黃瓜、生菜、洋蔥、土豆）；其它：如綠豆湯、酸梅湯、檸檬水、豆?jié){、酸奶等。