蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問(wèn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。

輕食的由來(lái)

作為飲食大國(guó)的中國(guó)輕食更是不少，只是叫法上不稱為輕食而已，比如廣東的早午茶、夜宵吃的小吃，其實(shí)都算是輕食。森系西餐咖啡教您競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析對(duì)于自己的商圈內(nèi)所有關(guān)于咖啡店的動(dòng)態(tài)要隨時(shí)的展開(kāi)調(diào)查。所以輕食初的定義就是指那些容易填飽、食用方便、制作簡(jiǎn)單的小食和飲品。除了剛才提到的三明治、小點(diǎn)心之類，一些簡(jiǎn)單的干果、酸奶、水果等零食其實(shí)都可以算是輕食。

輕食原因

長(zhǎng)期飽食易致肥胖?！棒~(yú)生熱，肉生痰”，長(zhǎng)期過(guò)量飲食，特別是過(guò)多進(jìn)食大魚(yú)大肉等葷食，攝入的熱量過(guò)剩，日積月累，自然就會(huì)發(fā)胖。

一、輕食的大坑要避開(kāi)

1.谷物吃得太少

沙拉是輕食里經(jīng)典的菜式，多彩的蔬菜加上漂亮的擺盤(pán)，瞬間撩動(dòng)人的食欲。

很多減肥的妹子點(diǎn)份沙拉就是一餐，天天吃的確日漸消瘦，而且還瘦地很快。

可是后來(lái)的后來(lái)，再后來(lái)的后來(lái)，你發(fā)現(xiàn)她又胖回去了，也就是題目說(shuō)的越減越肥。

為什么會(huì)這樣？輕食沙拉里蔬菜的量很大，有會(huì)搭配些富含蛋白的肉、蛋、豆，但是大多輕食沙拉谷物都很少。

比如只有一小把玉米粒或幾小塊紫薯或兩小片面包，或在蔬菜表面撒些許藜麥。

這樣的一餐碳水化合物嚴(yán)重不足，會(huì)讓人瘦得很快，可是減肥忌諱的就是快瘦，因?yàn)榭焓輹?huì)讓人越減越難減還易反彈，反彈后又更難減。

另外很多嚴(yán)格控制過(guò)碳水的減肥者，后來(lái)都暴食富含碳水的食物比如米飯、面包等，于是陷入暴食—愧疚—長(zhǎng)胖—暴食——愧疚—長(zhǎng)胖的惡i性循環(huán)。

沙拉

首先，比較常見(jiàn)的就是沙拉，做法簡(jiǎn)單，食用起來(lái)也很方便。不過(guò)你要知道，輕食沙拉跟普通沙拉可是有區(qū)別的哦！

醋汁

區(qū)別在沙拉醬上，輕食沙拉是不會(huì)使用蛋黃醬之類的，而是改用醋汁或是希臘酸奶，吃起來(lái)味道清淡，熱量不高。

再有，作為輕食的鼻祖三明治/漢堡也是比較常見(jiàn)的食材樣式。這種方式方便食用，健康新鮮的所以很多人都會(huì)特別喜歡。

然而，無(wú)論是三明治還是漢堡，跟普通的相比這種輕食在食材上特別講究，選擇的是全麥面包，而加在中間的肉類則會(huì)選用蛋白高熱量低的魚(yú)肉類來(lái)替代油炸紅肉。