廚房排煙工程設(shè)計的注意事項

 廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。為了保證爭化效果，確定廚房油煙排風(fēng)童視為了保證保證置口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。集氣(煙)置一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，

通風(fēng)排煙工程的施工流程　　

風(fēng)機(jī)的安裝：風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)管、出風(fēng)管等裝置應(yīng)有單獨(dú)的支架，并與基礎(chǔ)或其它建筑物連接牢固；風(fēng)管與風(fēng)機(jī)間連接時不得強(qiáng)迫對口，機(jī)殼不應(yīng)承受其它機(jī)件的重量；風(fēng)機(jī)在安裝前應(yīng)檢查葉輪與機(jī)殼間的間隙是否符合設(shè)備技術(shù)文件的要求；風(fēng)機(jī)的支、吊、托架應(yīng)設(shè)消聲減振裝置，并安裝牢固,單個減振的承載負(fù)荷按減振負(fù)荷強(qiáng)度的1／3確定；

排煙系統(tǒng)的介紹。排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢.不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。排煙風(fēng)機(jī) 常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。 （1）軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用

中庭在建筑中往往貫通數(shù)層，在火災(zāi)時會產(chǎn)生一定的煙囪效應(yīng)，能使火勢和煙氣迅速蔓延，易在較短時間內(nèi)使煙氣充填或彌散到整個中庭，并通過中庭擴(kuò)散到相連通的鄰近空間。機(jī)械排煙系統(tǒng)的排煙量與防煙分區(qū)有著直接的關(guān)系。高層建筑的防煙設(shè)施應(yīng)分為機(jī)械加壓送風(fēng)的防煙設(shè)施和可開啟外窗的自然排煙設(shè)施。高層建筑的排煙設(shè)施應(yīng)分為機(jī)械排煙設(shè)施和可開啟外窗的自然排煙設(shè)施。?廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成：廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含*）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。