作為餐飲店的老板，今后面對(duì)店里的垃圾，也著實(shí)要頭疼一番。餐飲垃圾和廚余垃圾，它們看似“長(zhǎng)相”差不多，實(shí)際上在來(lái)源、特性以及環(huán)境影響等方面是不同的“兄弟”。

餐廚垃圾是什么？

餐廚垃圾，俗稱(chēng)泔腳、泔水，也叫潲水又稱(chēng)餿水，是餐飲垃圾和廚余垃圾的統(tǒng)稱(chēng)。

餐廚垃圾主要是居民在生活消費(fèi)過(guò)程中形成的生活廢物，是食物垃圾中主要的一種，包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下角料（廚余）和食用殘余（泔腳）。

其成分復(fù)雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚(yú)、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。

特點(diǎn)是極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。我國(guó)餐廚垃圾數(shù)量十分巨大，并呈快速上升趨勢(shì)。

隨著城市及城市化的發(fā)展，賓館、酒店、食堂的規(guī)模日益擴(kuò)大，數(shù)量日益增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來(lái)越大。餐飲業(yè)油污水是指飲食行業(yè)在作業(yè)過(guò)程中所排入下水管道的污水，其特點(diǎn)是動(dòng)植物油脂（FOG）、總懸浮顆粒（TSS）、化學(xué)需氧量（COD）濃度及含量高，它主要三大直接危害。

所以，長(zhǎng)期以來(lái)餐飲業(yè)的含油污水的去油去渣及達(dá)標(biāo)排放問(wèn)題都是急需解決而又沒(méi)法的大難題。油水分離器經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益使用油水分離器具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益，保質(zhì)期三年以上，無(wú)需任何運(yùn)行費(fèi)用，而且節(jié)省了下水管道疏通、維修費(fèi)用，避免下水管道堵塞，污水外溢，停止?fàn)I業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失。

自動(dòng)油水分離器采用獨(dú)特的工藝原理和設(shè)備結(jié)構(gòu)，使用RF技術(shù)、重力法、生化法和機(jī)械過(guò)濾法相結(jié)合，將含油污水中的渣、油、水自動(dòng)分離的新一代環(huán)保產(chǎn)品。在工藝原理和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上均有不少獨(dú)到之處，體積小，能耗低，使用壽命極長(zhǎng)，維護(hù)保養(yǎng)簡(jiǎn)便，全封閉設(shè)計(jì)無(wú)異味外泄，是目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)理想、餐飲業(yè)的油水分離產(chǎn)品。

自動(dòng)油水分離器產(chǎn)品工作原理：當(dāng)廢水排水流入清渣系統(tǒng)時(shí)，清渣系統(tǒng)將其中的固體雜物自動(dòng)排出，其余廢油水利用密度差使油渣分離，廢水沿斜板向下流動(dòng)，再經(jīng)出水管收集排出。

自動(dòng)油水分離器(含清渣系統(tǒng))隔油池隔油器廣泛應(yīng)用于賓館、餐廳、飯店、食堂、食品加工場(chǎng)含動(dòng)植物油廢水的處理。

產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：四大功能系統(tǒng)：1、自動(dòng)排渣當(dāng)含油污水進(jìn)入排渣系統(tǒng)時(shí)、清排渣系統(tǒng)將3mm及以上廢渣自動(dòng)排除，并流入外面的儲(chǔ)渣桶，待儲(chǔ)油桶裝滿(mǎn)之后，定時(shí)取走。2、自動(dòng)刮油當(dāng)油水分離器內(nèi)的油位到達(dá)一定高度時(shí)，機(jī)械刮油系統(tǒng)即自動(dòng)工作，將浮油刮入集油槽，并流入外面的儲(chǔ)油桶，待儲(chǔ)油桶裝滿(mǎn)之后，定時(shí)取走。