牛肉湯鍋做法

     牛腩肉和牛蹄筋清洗干凈后分別切成3cm寬、5cm長的塊。泡姜切片，泡辣椒切成1cm長的段。大蒜從中間分成兩半。

     炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干紅辣椒、郫縣豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉塊、八角，翻炒均勻后加入涼水（水量以沒過牛腩肉塊2cm為宜），大火煮至沸騰，再繼續(xù)燉煮1小時。

     之后放入切好的牛蹄筋，繼續(xù)燉煮1小時，至肉酥爛即可。

     吃的時候可將燉好的肉和湯盛到電火鍋中，邊吃邊加熱，吃過肉后還可以用湯涮青菜。

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節(jié)能湯桶是大鍋灶的更新?lián)Q代產(chǎn)品。產(chǎn)品廣泛適用于餐飲行業(yè)、學校、醫(yī)院、公司單位食堂、熟食加工、食品加工企業(yè)、釀造燜蒸等需求之用的單位。尤其適用于需要長時間熬、燉、煮使用才。

產(chǎn)品由于容量較大，較適用于廚房和配送企業(yè)。節(jié)能湯桶技術(shù)參數(shù)※ 氣種類：石油液化氣、管道天燃氣等產(chǎn)品特點：※ 同時具有熬、燉、煮、鹵等功能※ 可以使用液化氣、天燃氣等多種燃氣。

節(jié)能湯桶不僅常用于酒店餐飲等行業(yè)，還用于食品加工，鹵水加工，醫(yī)院單位學校高溫清洗及消毒職工食堂等行業(yè)，用途如此廣泛，那么如何選購高質(zhì)量的節(jié)能湯桶？下面就讓小編來為大家介紹。

    3.購買可實現(xiàn)二次加熱功能，熱利用率達99%，耐火，壽命長。開鍋快節(jié)能保溫環(huán)保

    4.采購廚房不銹鋼設(shè)備的絕招，掂掂重量，燃氣鹵肉鍋，節(jié)能湯桶也可以。性價比不好的產(chǎn)品一般挺輕的。

    節(jié)能湯桶不僅在購買的時候需認真購選，使用的時候更需要嚴謹?shù)陌凑找?guī)范來使用，這樣才是安全節(jié)能的。