糯米紙，糯米粉

我司生產(chǎn)的糯米紙可用于 糖葫蘆、糖果等專用產(chǎn)品包裝，同時，生產(chǎn)的糯米粉廣泛用應(yīng)于糖果行業(yè)和食品行業(yè)，可根據(jù)客戶要求定制各種規(guī)格的產(chǎn)品并在規(guī)定時間范圍內(nèi)完成生產(chǎn)任務(wù)，受到廣大客戶的好評！

食品安全關(guān)系到我們的身體健康和生命安全，關(guān)系到國家經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。

本公司在提供安全的食品和服務(wù)的同時歡迎社會各界人士蒞臨考察合作！愿與您精誠合作，共鑄美好明天！

諸城市鑫貝食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)糯米紙、糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電咨詢！

配制磷脂乳液。首先配好1－2%的溶液并加熱至85－100℃，邊攪拌邊加入磷脂，使磷脂全部溶于堿液中，然后讓其自然冷卻30－40℃，過100目篩，配成濃度為1－2%的磷脂乳液。配好后的磷脂乳液PH值為8－9，呈弱堿性。

抄膜機(jī)的蒸氣壓力應(yīng)控制在0.15－0.25表壓，壓力過高容易使糊膜產(chǎn)生很多氣孔，壓力過小又會烘不干糊膜。糯米紙包蝦的做法原料：雞蛋1/4只，明蝦8只（去殼），糯米紙24張（每張6寸見方），豬肥膘末40克，蔥末少許，紅泡辣椒末少許，紅火腿末少許，冬菇末少許，麻油少許，胡椒粉少許，白糖少許，味精少許，菱粉少許，黃酒少許，精鹽少許。同時，因?yàn)榕疵准堃蠛坎坏陀?0%，所以應(yīng)向抄膜機(jī)內(nèi)噴入蒸氣調(diào)濕，這樣可防止糊膜干后發(fā)脆。為了提高糯米紙的強(qiáng)度，可在淀粉糊化前，加入1%的褐藻酸，能使其強(qiáng)度提高10%左右。

糯米紙工藝蛋糕如何制作其實(shí)很簡單。它是使用專用的糯米紙打印機(jī)，經(jīng)電腦選取所要的圖片進(jìn)行打印，打印出來的圖片進(jìn)行簡單的裁剪，然后裝飾在蛋糕上面即可。下面我們來了解一下具體步驟。

    1、使用前才撕開背后膠片，幷將打印圖像平鋪在蛋糕的奶油層上，各類型奶油皆適用。

    2、除了蛋糕應(yīng)用以外，糯米紙圖像可應(yīng)用在圖像棒棒糖的中間夾層、圖像巧克力薄片（制作時趁巧克力漿未凝固前放糯米紙圖像會有很好的內(nèi)嵌效果表現(xiàn)）、圖像冰淇淋等等。

    3、膠片若因潮濕無法順利撕開，可放在凍柜中30-60秒，即可順利去除膠片。置于冷風(fēng)口、空調(diào)車間、電子防潮箱一段時間亦有同樣效果

    4、請用手指輕觸調(diào)整圖像，以消除可能的隆起與氣泡。放置后就無法再取起或移動圖像，圖像糯米紙逐漸會與介質(zhì)奶油融合。

    5、圖像糯米紙放在奶油上之后，以水果、奶油或其他可食素材為飾邊，遮住圖像裁減邊緣。

    6、室溫下（16-24攝氏度），糯米紙圖像可保留72小時，冷藏可保留3天。隨著時間增長，圖像會渲開而模糊，如用于翻糖蛋糕上裝飾常溫下數(shù)月仍然清淅可見圖像。

    7、蛋糕連同圖像可置于凍柜中保存數(shù)星期，解凍亦不會損害圖像。

    8、蛋糕在運(yùn)輸、冷藏、冷凍時請使用紙蓋，以防止可能的水汽或水滴凝結(jié)接觸圖像，造成圖像受損。不可使用金屬或塑料蓋，附著的凝結(jié)水滴會滴落而造成圖像受損。