牛肉湯鍋廠家告訴你洛陽牛肉湯是怎么做出來的？一般大部分的人，喝到的都是牛肉湯兌水勾芡……

而洛陽牛肉湯學(xué)文也大了，不僅要遵循洛陽牛肉湯的傳統(tǒng)制法，還要從各個(gè)環(huán)節(jié)把關(guān)

1、只選用三年生，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品—南陽皇牛肉。

2.牛骨浸泡24小時(shí)，并且要用活水不斷活水沖骨，直到泡骨頭的水清澈見底，才能下鍋熬湯

3.煮前先烤牛骨，牛肉湯更入味，湯汁變得更白

4.將棒骨從中鋸開，挖出骨隨熬湯，滋味更濃

5.牛骨下鍋要用古法熬制八小時(shí)

6.煮湯時(shí)佐料要放足，湯鍋里有一個(gè)小枕頭大小的佐料袋

7.熬湯時(shí)要把水添足，不能兌水，也就是咱們常說的“原湯”

節(jié)能湯桶的應(yīng)用范圍？

產(chǎn)品主要適用于蒸煮（煲）湯、熬牛肉湯、羊肉湯、粥、豆?jié){、煮面條、鹵水加工、藥材加工、煮開水、食品保溫、高溫清洗及殺毒等。由于容積較大，比較適合餐飲酒樓、院校，單位食堂、食品加工工廠、釀造悶蒸等需求之用的單位。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼鹵肉鍋、牛肉湯鍋、羊肉湯鍋、麻辣燙鍋、節(jié)能湯桶、液態(tài)導(dǎo)熱鍋等產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的廠家，擁有完整、科學(xué)的管理體系。

節(jié)能牛羊肉湯鍋功能特點(diǎn)

1、結(jié)構(gòu)：桶壁實(shí)現(xiàn)二次加熱原理，使得效率更高；采用食品304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用。

2、保溫：三層不銹鋼夾層保溫，采用高密度保溫材料，內(nèi)部溫度再高，外桶表面不超過30度。

3、工作：一鍵式開關(guān)啟動(dòng)，自動(dòng)點(diǎn)火方便快捷。

4、環(huán)保：燃燒CO排放量僅為0.0029%，低于國家標(biāo)準(zhǔn)69倍（國際0.2%）。

5、節(jié)能：改變傳統(tǒng)的燃燒方式，桶壁實(shí)現(xiàn)二次加熱原理，使得熱量更充分的吸收。從而提高熱量的利用效果和節(jié)能率。

6、操作：采用多項(xiàng)保護(hù)裝置，保證設(shè)備和操作人員的平安使用。