風(fēng)干

       傳統(tǒng)的做法都是把拌好的條掛起來，放24個小時讓牛肉干有一定的干度，現(xiàn)代的做法是拌好的牛肉條用烘干爐進(jìn)行烘干，烘干爐的作用很強(qiáng)大，具有熱風(fēng)循環(huán)和排濕的功能，設(shè)定溫度不宜太高，機(jī)器的烘干類似于自然風(fēng)干，一般內(nèi)蒙風(fēng)味的風(fēng)干牛肉干4個小時就可以達(dá)到需求，烘干爐還可以保證肉質(zhì)鮮美，做出的牛肉干不遜于自然風(fēng)干的產(chǎn)品。內(nèi)腔底部滿焊，使得帶機(jī)在工作狀態(tài)中與外界無竄風(fēng)現(xiàn)象，并且確保設(shè)備清洗方便，設(shè)備內(nèi)部無積水現(xiàn)象，保證了每次烘干物品的潔凈度。

干燥設(shè)備的科技含量初顯出主導(dǎo)作用。受全國化工發(fā)展形勢持續(xù)向好帶動，干燥設(shè)備市場形勢穩(wěn)中看好，生產(chǎn)企業(yè)普遍獲得了較好的經(jīng)營業(yè)績。目前干燥設(shè)備服務(wù)化工行業(yè)的顯著特點是技術(shù)含量的作用日益突出。這與過去銷售產(chǎn)品主要靠價格競爭已有很大不同。其中，一些干燥設(shè)備技術(shù)含量高，注重發(fā)展新品的廠家，效益日漸提升；焙烤：焙烤是將半成品在高溫下進(jìn)一步熟化并使質(zhì)地柔軟，產(chǎn)生良好的燒烤味和油潤的外觀。相反，一些產(chǎn)品技術(shù)含量低，新品和新技術(shù)開發(fā)能力弱的企業(yè)，效益開始下滑。

   　　市場反應(yīng)顯示，化工行業(yè)期待干燥設(shè)備制造業(yè)按照高品質(zhì)、低能耗、環(huán)保型的要求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，夯實應(yīng)用研發(fā)的基礎(chǔ)。在技術(shù)方面，加強(qiáng)自動化、測試、制造工藝和材料材質(zhì)外觀設(shè)計等方面的研究。在應(yīng)用研發(fā)方面，既要注重國際間的交流與合作，又要注重知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)；國家高度重視糧食烘干設(shè)備的生產(chǎn)與推廣，前不久，發(fā)布的《關(guān)于大力推進(jìn)農(nóng)機(jī)社會化服務(wù)的意見》中專門提出鼓勵一部分具有實力的農(nóng)機(jī)合作社流轉(zhuǎn)承包土地，開展包括糧食烘干、農(nóng)產(chǎn)品加工等在內(nèi)的“一條龍”農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)項目。既要注重新技術(shù)、新應(yīng)用領(lǐng)域的開發(fā)，又要注重傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)應(yīng)用領(lǐng)域的革新和創(chuàng)新。應(yīng)該說，這是我國干燥設(shè)備做大做強(qiáng)的必由之路。

1、選購熱泵烘干機(jī)﹨高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)﹨空氣能熱泵烘干機(jī)﹨干燥機(jī)請首先了解自身的實際情況（所處區(qū)域行業(yè)競爭情況、原料成本價格、銷路等）。

2、咨詢專業(yè)熱泵烘干生產(chǎn)廠家，讓專業(yè)工程技術(shù)人員為我們做前期項目預(yù)算和相關(guān)市場行情分析。

3、根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況及預(yù)算情況，確定自己的項目規(guī)模大小 。

4、第4步很重要，就是實地考察，考察需要合作購買烘干機(jī)廠家是否專業(yè)，考察案例現(xiàn)場是否真實存在。

5、根據(jù)考察的實際情況，確定生產(chǎn)廠家，進(jìn)行洽談（要謹(jǐn)慎以防部分生產(chǎn)廠家利用合同里的文字游戲欺詐，單方面違約，用劣質(zhì)產(chǎn)品以次充好。給您造成不必要的損失）。

如何購買烘干爐﹨烘干箱﹨烘干房，才能做到不上當(dāng)受騙？注意以下幾個方面！

除了要注意烘干效果這些因素以外，還要考慮其他的一些因素。

1、烘干產(chǎn)量要求及遠(yuǎn)景規(guī)劃。

2、物料烘干過程的上下序工藝。

（涉及給、排料的狀態(tài)方法）

3、對物料回收率的要求。

4、可利用的熱源（煤、燃油、電、煤氣、液化氣、）

5、物料過去的烘干方法或類似產(chǎn)品的烘干方法。  

6、環(huán)保要求

對粉塵排放、噪音、振動、異味、揮發(fā)物等的限制條件。

當(dāng)前，我國烘干設(shè)備市場面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇，主要表現(xiàn)在：

　　一是政策環(huán)境利好。國家高度重視糧食烘干設(shè)備的生產(chǎn)與推廣，前不久，發(fā)布的《關(guān)于大力推進(jìn)農(nóng)機(jī)社會化服務(wù)的意見》中專門提出鼓勵一部分具有實力的農(nóng)機(jī)合作社流轉(zhuǎn)承包土地，開展包括糧食烘干、農(nóng)產(chǎn)品加工等在內(nèi)的“一條龍”農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)項目。南方各省政府機(jī)構(gòu)發(fā)布的有關(guān)加快糧食烘干速度的文件，在未來3年內(nèi)要加大烘干設(shè)備的規(guī)模，形成大面積的烘干效果，例如要使20畝以上的種糧大戶達(dá)到糧食干燥機(jī)械化的目標(biāo)。浙江紹興地區(qū)，2012年針對谷物烘干機(jī)在原有60%購置補貼基礎(chǔ)上，補貼標(biāo)準(zhǔn)提高到購置額的80%～90%。烘干設(shè)備市場面臨良好的經(jīng)濟(jì)支持、價格補貼、稅收優(yōu)惠等良好的政策環(huán)境。南方各省政府機(jī)構(gòu)發(fā)布的有關(guān)加快糧食烘干速度的文件，在未來3年內(nèi)要加大烘干設(shè)備的規(guī)模，形成大面積的烘干效果，例如要使20畝以上的種糧大戶達(dá)到糧食干燥機(jī)械化的目標(biāo)。

　　二是市場上烘干機(jī)械種類多，有可供選擇推廣的實用新型機(jī)械和技術(shù)服務(wù)支撐。

　　三是聯(lián)合收割機(jī)快速推廣和跨區(qū)作業(yè)的模式，使大量物料需要及時、快速的干燥。未來物料烘干機(jī)械發(fā)展空間十分巨大。