小型全自動炒貨機

電加熱封閉炒料機敞口和封閉式的區(qū)別

   滾筒式炒鍋也叫敞口炒鍋，主要適合水分較大的油料，在炒籽過程中，水分可以直接出來。缺點是新手容易炒焦，沒有溫度設(shè)置。

   封閉式炒鍋控制熱氣外散，起到既蒸又炒的作用，從而加快了炒籽速度。不會炒焦，因此榨出來的油顏色更清亮。

   油坊在選擇炒鍋的時候要結(jié)合自己的實際情況進行選擇。如果水分不是很大，是新手的話選擇封閉式炒鍋更合適。小型全自動炒貨機

炒鍋是榨油機生產(chǎn)設(shè)備中的必備機器。炒鍋可分為滾筒式炒鍋和蒸汽炒鍋兩種。

   炒鍋一般用于榨油時原料的預(yù)處理和加熱炒制。炒料時加適量水蒸炒，能充分破壞油籽細(xì)胞，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，有利油脂凝聚。實踐證明蛋白質(zhì)變性越徹底，壓榨出油率就越高。濕熱作用有水蒸氣保護，炒鍋采用高質(zhì)量齒輪傳動和萬向平衡裝置，阻力小，噪音低，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，不跑偏，可避免軸承損壞。采用加厚鋼板制造，比一般炒鍋延長使用壽命3-5年。 經(jīng)過炒制的原料榨出的油脂更干凈，不會使油料悶焦糊。因封閉烘炒，熱量不散出，節(jié)能突出，比普通同等炒鍋節(jié)能50%，降低生產(chǎn)成本。比普通炒鍋提高1%-2%左右的出油率，下鍋不起泡，不冒煙。炒籽量大，受熱均勻，適合一切榨油機配套使用。 操作簡便，加裝溫控裝置，只要每次記住不同油料作物的炒料溫度，就能真正實現(xiàn)看溫度炒料的事實。小型全自動炒貨機

自動炒貨機優(yōu)點

1        節(jié)能減耗：封閉炒制，產(chǎn)品受熱均勻，加厚的保溫?zé)釋樱略龇忾]式外殼，隔熱保溫極大地提高了熱能利用

2        提高品質(zhì)：食品在半封閉的滾筒內(nèi)炒制，減少了水分蒸發(fā)，炒制時可以減少配料損耗，滾筒內(nèi)的干果在高溫高濕狀態(tài)下燜炒，提高了炒制的效率，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

3        功能齊全應(yīng)用廣泛：霍氏炒貨機一機多用作為炒傈子機,炒米機,炒花生米機,炒貨機,炒核桃機,炒松子機,炒瓜子機,炒鷹嘴豆機,炒可可豆機等設(shè)備可炒制出各種口味的板傈、核桃、松子、花生、瓜子、銀杏、可可豆、鷹嘴豆等幾十種產(chǎn)品。強度低、   由于機械自動化生產(chǎn)，炒制時不需要人力翻動，減少所需勞動力，并降低了操作者的勞動強度，炒制相同產(chǎn)量的產(chǎn)品需要的人手少，減少了開支，而且產(chǎn)品品質(zhì)高、市場競爭力強。小型全自動炒貨機