堅果追溯平臺

如今，食品溯源體系建設在我國越來越受到關注和重視，并被公認是管理和控制食品安全問題的重要手段。掌握關鍵保鮮技術的洽洽，一直堅守和落實“新鮮戰(zhàn)略”，執(zhí)行全產業(yè)鏈讓安全可追溯，保證堅果的。

越來越多的食品企業(yè)開始注重食品安全可追溯技術，并逐步建立完善的食品安全監(jiān)管追溯體系。如果食品安全追溯技術體系不盡完善，一旦食品出現(xiàn)安全問題，就很難實施有效跟蹤與追溯。

通俗來說，可追溯是一種食品安全監(jiān)控技術，能讓消費者知道自己購買產品的安全信息。如果食品出現(xiàn)安全問題，可以以此為憑據來追根溯源以及投訴（具有法律效力），幫助消費者“買的放心，吃的安心”。

實施安全可追溯的意義：食品企業(yè)在生產過程中，利用食品溯源措施，在食品質量和安全管理過程中能正確而完整地收集源頭信息。實行可追溯有助于發(fā)現(xiàn)食品問題、查明原因、采取行政措施以及追究責任。

為什么企業(yè)要有追溯系統(tǒng)

企業(yè)有了防偽溯源防竄貨系統(tǒng)，可有效防止假的產品流入銷售市場，大大避免給經濟以及信譽損失;還可全方面跟蹤產品的質量信息，能夠及時發(fā)現(xiàn)質量問題并及時將信息反饋給產品設計，生產管理，質量管理及經營決策部門，全方面提高產品質量。這樣一來，消費者放心消費，產品銷售額直線上升。

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食品安全追溯系統(tǒng)

市場可以透明公示市場與食品相關的信息，營造放心消費的市場環(huán)境，與此同時，有關部門也可以通過的食品安全追溯系統(tǒng)，智慧監(jiān)管駱家莊農貿市場的日常食品安全保障情況，市場日常供應保障情況，商戶的經營活動規(guī)范等情況，追溯菜品源頭、判斷農貿市場的價格波動，提前預測菜品行情，為把控農產品供應質量安全、掌握流通信息和指導供應等提供參考。此外，還可以通過借助構建的駱家莊食品安全大數(shù)據中心，實現(xiàn)駱家莊農貿市場規(guī)范化管理和放心市場構建。