多糖基可食性包裝膜主要分為淀粉類、殼聚糖類和纖維素類

多糖基可食性包裝膜主要分為淀粉類、殼聚糖類和纖維素類。淀粉

作為基體材料使用時(shí)存在耐水性差、脆性大、與疏水性物質(zhì)相容性

差等缺點(diǎn)，使用時(shí)需要對(duì)淀粉進(jìn)行改性處理。殼聚糖是一種天然的

堿性多糖，是良好的成膜性高分子物質(zhì)，同時(shí)殼聚糖還具有和

防止褐變的作用，研究表明，將殼聚糖或者是殼聚糖改性衍生物噴

涂在水果表面，有利于防止水果，延長(zhǎng)貨架期。蛋白質(zhì)類可食

性薄膜的原料為動(dòng)植物分離蛋白，利用蛋白質(zhì)的膠體特性，加入添

加劑改變膠體的親水性而制得薄膜。常用蛋白有大豆分離蛋白、乳

清蛋白、玉米醇溶蛋白等。蛋白膜是通過(guò)二硫鍵或者是肽鍵進(jìn)行交

聯(lián)成膜，具有良好的氧氣阻隔性能，但是其力學(xué)強(qiáng)度過(guò)低且對(duì)水十

分敏感，所以通常加入添加劑改性或者是改變加工工藝。脂基材料

包括蠟類、天然樹(shù)脂類、油脂類，可用于涂覆制備環(huán)境友好材料，

通過(guò)在果蔬表面涂膜形成薄層，從而阻止水分的蒸發(fā)，降低失重率

，保持其感官品質(zhì)。

鍍鋁膜應(yīng)用的鍍鋁薄膜

鍍鋁薄膜

應(yīng)用的鍍鋁薄膜主要有聚酯鍍鋁膜（VMPET）和CPP 鍍鋁膜

（VMCPP）。鍍鋁膜既有塑料薄膜的特性，又具有金屬的特性。薄膜

表面鍍鋁的作用是遮光、防紫外線照射，既延長(zhǎng)了內(nèi)容物的保質(zhì)期

，又提高了薄膜的亮度，從一定程度上代替了鋁箔，也具有價(jià)廉、

美觀及較好的阻隔性能，因此，鍍鋁膜在復(fù)合包裝中的應(yīng)用十分廣

泛。

編輯

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，中國(guó)各行各業(yè)對(duì)塑料薄

膜的市場(chǎng)需求不斷上升。

常用的塑料薄膜有聚乙烯（PE）、聚（PVC）、聚(PS)

、聚酯薄膜（PET）、聚（PP）、尼龍等。 各種塑料薄膜性能

不同，印刷的難易程度也不同，作為包裝材料的用途也不同。

聚乙烯薄膜是一種無(wú)色，無(wú)味、無(wú)臭、半透明的無(wú)毒性的絕緣材料

，大量用作包裝袋；食品袋，還可制作各種容器。它是惰性材料，

所以比較難印刷，必須經(jīng)處理后，才能印出比較好的效果。

聚薄膜的耐光性、耐老化性比較好且具有比較好的耐撕裂性

能，能透氣，是一種潔凈、無(wú)色、透明的薄膜，一般加入增塑劑，

它可溶于，環(huán)已酮等溶劑。因此，可以用聚類樹(shù)脂制的

油墨印刷。適用于包裝袋、書(shū)皮等。