清洗煙罩場所的廚房排煙系統(tǒng)都是比較大型的

清洗煙罩場所的廚房排煙系統(tǒng)都是比較大型的，排煙罩的清洗需要專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)入煙道內(nèi)，先用工具和的化油劑將煙道內(nèi)大量的油污鏟除，再用高壓清洗機(jī)噴射化油劑然后用清水沖洗干凈，對于一些管道小的，技術(shù)人員無法進(jìn)入管道作業(yè)的，很多專業(yè)人員會(huì)采用機(jī)械設(shè)備將管道開孔清洗，這邊需要注意一點(diǎn)，開孔作業(yè)后要及時(shí)做好密封處理。否則會(huì)出現(xiàn)漏洞等現(xiàn)象。

廚房煙道經(jīng)過長期的工作和積累,排煙效率已經(jīng)大大降低

廚房煙道經(jīng)過長期的工作和積累，排煙效率已經(jīng)大大降低，特別是對于餐飲業(yè)來說更是如此，而且清洗的周期要短，而家庭廚房很少人注意到，認(rèn)為不清洗也沒有影響，其實(shí)這是錯(cuò)誤的，因?yàn)闊o論是家庭還是餐館的煙道都要定期進(jìn)行清洗，否則不僅僅是排煙不暢，更多的是導(dǎo)致油煙機(jī)工作壓力過大，造成過載或者效果降低，這樣產(chǎn)生的浪費(fèi)和使得次生災(zāi)害發(fā)生可能性增加。

油煙管道清潔標(biāo)準(zhǔn):煙罩、同步煙道90%以上可以見到煙道原有的

油煙管道清潔標(biāo)準(zhǔn)：1 、煙罩、同步煙道 90% 以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀干涸油污。2 、煙罩及灶臺(tái)表面清洗，做到表面無油污，光亮整潔。3 、風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面 90% 以上能夠見到底漆。4 、外部煙道采用不同清潔方式會(huì)達(dá)到不同的效果：a 、開孔法可做到煙道內(nèi)壁 85% 以上露出原有的金屬顏色。b 、機(jī)械設(shè)備法只能清除表面 80% 左右的油污。