了解了和面機的結(jié)構(gòu)，我們也可以更加的熟練使用和面機，對它進行保養(yǎng)，保養(yǎng)的時候一定要注意加緊各個部位零件，適當?shù)紊蠞櫥?，嚴格按照容量的標準進行機器的操作，在發(fā)現(xiàn)面團有油污的時候應該及時的進行檢查，更換封油的開關(guān)，機器也需要定時的清理，桶內(nèi)加水也需要按照高度來執(zhí)行，和面機還是防滴型的器具，所以我們不能夠用水去噴洗，當我們按照這樣的模式進行和面機的保養(yǎng)，和面機想不長壽都很難。市面上的和面機一般分為真空和非真空這兩種，而這兩種和面機又有什么相同的結(jié)構(gòu)特點呢。

檢查使用部分緊固件，如松及時緊固；2、機器的齒輪嚙合面積與油脂潤滑，每半月應進行一次涂抹，在粉末冶金軸承也應該進行涂抹，軸承每班兩次，一次一杯油軸承的油，否則將造成軸和軸瓦凝集后果；3、添加的面粉量不得超過臉斗容量，以免燒壞電動機；4、如果發(fā)現(xiàn)有油面團，應當及時修復；5、取代石油。機器使用后應及時清洗，以免影響再次使用；6、當清潔的地表水筒高度不應超過軸的底部，以防止水從桶的表面溢出或流入井孔的側(cè)板粉末層，從而影響使用壽命；7、這臺機器是防滴式設(shè)備，所以清潔時用水噴霧是被禁止的。第六，在對這種機器進行清洗時，如果往面桶里面加水的話，必須要注意上面的很大限制，避免加入過量的水。

和面機的使用應注意：1、和面機的安全條例開始前應仔細檢查設(shè)備情況和電路、啟動確認后方能使用。和面之后手上和容器上的濕面粉又要花費很長的時間去清理，這也使得和面的這個過程十分的不美好。2、和面機、反向時間不能太長，跳過傾斜部分團刀的應用后，正面背面的手必須離開。3、和面機的運營商在使用機器的過程中，應注意機器不能交箱斗。4、對于和面機，運營商應該每天通過油孔注入潤滑油，每天保持清潔，保持面團清潔，每三個月?lián)Q取石油一次。5、每個面團應該有人事管理、維護，完成后需要清理左邊，首先應該檢查是否關(guān)閉電源，然后到下一個步驟。6、如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常操作，應立即關(guān)掉電源，通知安全維護。

和面？相信對于大多數(shù)家庭主婦來說都是一件比較頭疼的事情。首先，和面這個過程需要用雙手接觸面粉和面團，而這種面粉和面團一旦充滿雙手是十分讓人煩惱的事情，洗手就有可能洗半天。按照這種機器的形式可以將其分成臥式機器、立式機器、單軸機器、雙軸機器以及半軸機器等類型。其次，對于和面這個過程來說，這是一件需要較大力氣去完成的工作。我們和面的過程伴隨著揉面的一推一拉而費力不少，往往一次和面下來，整個人都顯得十分地勞累，大概腦中也會產(chǎn)生再也不要和面了的想法吧？為了解決上面提出的兩個問題，我們特此研制出適合我們使用的一種面食機械——和面機。和面機是一種非常實用的面食機械，無論你要做包子、做饅頭、做餃子，大概都必須得經(jīng)過和面這一過程吧？那么和面機就是你面食制作過程中必不可少的好伙伴。