發(fā)酵飼料按照比例添加到全價(jià)料中，帶來(lái)的非常直觀的效益主要體現(xiàn)在：降低70%的用藥成本，也就是說(shuō)減少了至少70%的疾病發(fā)生；提高飼料利用率15%以上，尤其是過(guò)料現(xiàn)象，過(guò)了浪費(fèi)了非常多的一部分的玉米豆粕，發(fā)酵產(chǎn)品提高了飼料的利用率；養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量提升了，應(yīng)激減少，成活率大大提升。綜合計(jì)算，可以提升至少10%的經(jīng)濟(jì)效益。

生產(chǎn)中常用的益生菌分為三類(lèi)：一類(lèi)是乳酸菌。它是指以乳酸為主要產(chǎn)物的革蘭氏陽(yáng)性菌。按其代謝模式可分為雙歧、同型發(fā)酵乳酸菌、兼性異型發(fā)酵乳酸菌以及專(zhuān)性異型發(fā)酵乳酸菌。應(yīng)用類(lèi)型有乳酸雙歧、干酪乳、發(fā)酵乳、植物乳、羅伊氏乳。第二類(lèi)是芽孢。芽孢是革蘭氏陽(yáng)性菌，能形成孢子，是傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品的重要菌株，能分泌多種水解酶，包括多糖酶、蛋白酶及核酸酶,能有效利用非淀粉多糖和寡糖,有效降解大豆等飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子。生產(chǎn)中應(yīng)用的主要為枯草芽孢和地衣芽孢。第三類(lèi)為酵母菌。酵母菌屬兼性好氧菌，在好氧條件下進(jìn)行好氧呼吸能將有機(jī)物完全氧化成二氧化碳、水，而在缺氧條件下將糖發(fā)酵成乙醇。酵母菌可產(chǎn)生氧化還原酶、脂肪酶蛋白酶、內(nèi)源糖苷酶、木聚糖酶、內(nèi)源葡聚糖酶、脫氫酶、脫羧酶、磷酸酶等。

飼料在發(fā)酵的過(guò)程中，微生物區(qū)系平衡被打破后，益生菌在特定情況下有可能會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)椴≡?，如乳酸桿引起的臨床生病。因此發(fā)酵飼料的使用應(yīng)充分考慮動(dòng)物、消費(fèi)者以及環(huán)境等因素安全方面的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的科學(xué)試驗(yàn)確認(rèn)其無(wú)害后才能推廣應(yīng)用。微生物發(fā)酵飼料中的大部分有益菌是活菌，而抗生具有殺菌作用，因此二者也不能同時(shí)使用。