根據(jù)SB/T 10346對壓片糖果的定義為：經(jīng)造粒、黏合、壓制成型的糖果，糖果的定義為：以白砂糖、淀粉糖漿（或其他食糖）、糖醇或允許使用的其他甜味劑為主要原料。以下我管白砂糖、淀粉糖漿（或其他食糖）、糖醇或允許使用的其他甜味劑統(tǒng)稱為糖類物質(zhì)。

帶了壓片糖果的效果還是一樣，沒什么區(qū)別。

壓片糖又稱粉糖或片糖，也常被稱作汽水糖。它是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的混合物。它無需加熱熬煮，被稱為冷加工工藝。

壓片糖果和糖果有什么區(qū)別？

是否在國家食品網(wǎng)站上標(biāo)明“糖果制品”都是糖果呢？壓片糖果是糖果嗎？事實(shí)上，壓片糖果并不等于糖果。按照國家有關(guān)規(guī)定，分為兩種：1.藥品；2.糖果，壓片糖果屬于食品類，不同于。依照GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求，產(chǎn)品必須標(biāo)明其屬性名稱，故“壓片糖果”等文字是基于國家的規(guī)范要求和QS劃分管理的要求而標(biāo)注，產(chǎn)品配方，生產(chǎn)工藝和產(chǎn)物質(zhì)量未發(fā)生任何改變。

水分對片劑成型起著重要的作用。完全干燥的顆粒彈性大塑性小難于壓成片，而水分能改善這種情況，可增加塑性，減少彈性，水分有足夠的偶極矩，可能在粒子間起著特殊的橋梁作用，以保證粒子間的內(nèi)聚力，當(dāng)加壓時(shí)顆粒的毛細(xì)管變形，從中溢出水，形成了極薄層分布于粒子間，因偶極作用使分子間引力加大而結(jié)合成片。制造壓片糖的主要設(shè)備有：粉碎機(jī)（錘磨，片式高速），混合機(jī)，造粒機(jī)（搖擺式、旋轉(zhuǎn)式），干燥機(jī)（烘箱、流化床、沸騰干燥器）或造粒干燥一體化的流化噴霧制粒機(jī)，壓片機(jī)（單沖、多沖旋轉(zhuǎn)式。）