為什么配制酒生產(chǎn)設(shè)備出酒率高那么高?用相同的糧食釀酒，用不同的釀酒工藝、不同的酒曲、不同的設(shè)備釀酒，出酒率不同。要想即保證酒的口感，又提高出酒率。

     配制酒生產(chǎn)設(shè)備要選取新鮮、無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)的糧食釀酒。配制酒生產(chǎn)設(shè)備將釀酒工藝流程流程化、細(xì)致化。更要選擇糖化力和酒化力強(qiáng)的酒曲。配制酒生產(chǎn)設(shè)備。

    選擇一款好的配制酒生產(chǎn)設(shè)備也顯得尤為重要，密封性好、冷卻性好的設(shè)備出酒率才高。

     一種白酒蒸餾器屬于白酒蒸餾裝置。該裝置將斧、甑體、甑蓋冷凝器依次組成一種塔形結(jié)構(gòu)。甑體底部?jī)?nèi)的甑篳為錐狀甑狀甑篳，甑蓋由下部的空心柱形和在其上端連為一體的錐形蓋組成，在甑蓋的空心柱段的下部?jī)?nèi)裝有向其側(cè)面傾斜的環(huán)形酒液收集槽，甑蓋的內(nèi)、外裝了多層熱管組成的熱管網(wǎng)，甑蓋上裝了冷端蓋，并密封，其內(nèi)通入冷卻水，冷端蓋內(nèi)裝了加量水泵、甑蓋上裝了伸出端蓋的廢物排放管。灌裝機(jī)是酒廠生產(chǎn)的主要設(shè)備之一，它是以國(guó)外先進(jìn)技術(shù)為基礎(chǔ)，根據(jù)白酒的特點(diǎn)(粘稠度、酒精度等)進(jìn)行機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)的設(shè)備。該裝置能使熱力工況呈均勻分布，能避免酒香味損失，能提高酒液的合格率和酒質(zhì)。