天津冷庫安裝完畢后經(jīng)過測試就可以使用了

天津冷庫安裝完畢之后經(jīng)過測試就可以使用了。在使用過程中需要對冷庫進行維護，這個維護過程要注意的事項相對多一些，不過維護的過程卻并不麻煩。在冷庫里面放置的產(chǎn)品種類也不少。不過食材放置在冷庫里面的情況會更多。這些食品里面含有的蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)容易導致一些細菌的滋生。

這種情況下，專業(yè)人員需要對冷庫進行定期消毒。有人覺得，既然天津冷庫安裝完畢后就可以達到超低的環(huán)境，這種情況下就不會有細菌滋生了。但是時間長了之后，一些能夠承受超低溫環(huán)境的細菌還是可能會出現(xiàn)。在進行消毒的時候，的消毒劑其實就是酸類消毒劑了。

這種消毒劑對食品不會有任何影響，它的殺菌作用其實是和它可以對菌體蛋白進行凝固直接相關。除了這一種之外，也可以使用漂或者是來進行殺毒。天津冷庫安裝可以讓食品有一個更加安全衛(wèi)生的儲存環(huán)境，而定期消毒可以讓食品長期儲存在冷庫里面。

冷庫安裝中的材料需要又經(jīng)濟又實用

1.降低原材料的成本， 可從材料的采購、 存儲、 管理等方面入手。在采購過程中通過買價控制、 運費控制、 損耗控制來實現(xiàn)。在存儲、 管理過程中應及時利用材料， 減少因過量儲存工程不必要的材料或因不能及時利用而浪費的材料， 造成工程成本的提高。

2.降低原材料的消耗量， 可采用定額、 計量、 指標、 包干等方式來控制。堅持按定額確定材料消費量， 實行限額領料制度， 冷庫安裝中的施工人員只能在規(guī)定指標內(nèi)分期分批領用， 如超出限額領料， 要分析原因， 及時采取糾正措施。

3.改進冷庫工程施工技術， 對于冷庫安裝中的材料需要又經(jīng)濟又實用，推薦使用各種新技術、 新工藝、 新材料來代替原有的普通材料， 既能保證冷庫功能有效發(fā)揮， 又能節(jié)省人力、 物力、 財力。

所以，嚴格根據(jù)國家有關施工規(guī)范進行冷庫工程的施工，按預定工序循序進行， 嚴把質(zhì)量關， 在確保質(zhì)量、 工期的基礎上，不作不必要工序， 同時施工企業(yè)還應定期對冷庫工程項目進行質(zhì)量檢測， 做到冷庫安裝工程一次合格， 杜絕返工現(xiàn)象的發(fā)生， 回避冷庫安裝工程成本。

減少冷庫圍護結(jié)構(gòu)單位熱流量的指標

1、減少冷庫圍護結(jié)構(gòu)單位熱流量的指標在冷庫設計中，低溫冷庫的外墻的單位熱流量q一般采用11.63W左右，如果能將q降至到6.9W則對于一座5000T~10000T級的低溫冷庫，據(jù)估計，動力費可下降10％左右。

當然，單位熱流量指標的降低，就意味著圍護結(jié)構(gòu)的隔熱層要加厚，一次性的投資費用提高了，但與冷庫經(jīng)常運行費用的減少相比較，那么，無論從經(jīng)濟角度還是從技術管理角度來考慮，采用降低冷庫圍護結(jié)構(gòu)單位熱流量指標還是合理合算的。

2、根據(jù)不同的冷藏食品和不同的貯藏期，確定相應的貯藏溫度值針對各類食品，特別是肉食類在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫細菌滋長和繁殖被抑制的程度，可確定相應的貯藏溫度，如不超過半年的低溫貯藏，一般采用的貯藏溫度為-18—-15℃。

超過半年時間的貯藏，應采用≤-18℃的低溫；對于含脂肪量大的食品，如含脂肪較多的魚類，為防止低溫貯藏期脂肪的氧化，應采用低于-18℃的貯藏溫度，為-24一-20℃的溫度。