黃桃，又稱黃肉桃，因桃肉為黃色而得名。屬薔薇科桃屬，主要種植于華北、華中、西南地區(qū)。黃桃含豐富的抗1氧化劑、膳食纖維，深受人們喜歡。

果園規(guī)劃:黃桃種植前，需規(guī)劃好種植的果園。黃桃喜歡生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足的地方。選擇在土壤肥沃、疏松、向陽(yáng)的山坡上，以pH值5～6，透氣性好的沙壤土為好。地勢(shì)要高一點(diǎn)，做好排水系統(tǒng)。

選擇嫁接口愈合良好，樹(shù)徑直徑0.5cm以上的健壯黃桃苗。要求根系發(fā)達(dá)、主側(cè)根完整、無(wú)根瘤和無(wú)機(jī)械傷的苗木。如果不是自己培育的樹(shù)苗，購(gòu)買樹(shù)苗盡量選購(gòu)當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)區(qū)的黃桃苗，這樣才能保證苗木的純度和品質(zhì)。

定植時(shí)，剪除病蟲(chóng)枝、傷根等。桃苗放在定植坑正中間，扶正，先填上一點(diǎn)點(diǎn)埋住根須，再向上輕輕提一下苗，讓根系自然舒展，然后再填土、壓實(shí)。種植好后，澆足定根水。

油蟠桃：屬于肉油蟠桃，均果重200克以上，成熟期比金霞早油蟠早一周左右，比中油蟠5號(hào)要早兩周左右。果實(shí)含糖可達(dá)18％，掛果期較長(zhǎng)，掛果期能夠達(dá)到15天，含糖量較油蟠5號(hào)要高，果型端正、厚重、粘核。

留3-4主桂，每主枝酌留1-2副主枝，在主枝和副主枝上盡量少留小枝。修剪時(shí)期分為冬季修剪與夏季修剪。初結(jié)果樹(shù)雖已結(jié)果，但生長(zhǎng)旺盛，徒長(zhǎng)枝多，枝梢密生，需采用抹芽，摘心，扭梢等夏剪措施，以抑強(qiáng)扶弱，保持樹(shù)體平衡，盛果期桃樹(shù)，由于多年結(jié)果，樹(shù)勢(shì)已趨緩和，徒長(zhǎng)枝和二次枝顯著減少，中，短果枝比例增加，須以短截為主，并刪除過(guò)密枝和先端強(qiáng)枝，改善梢間光照條件，要及時(shí)更新衰弱枝。