消費(fèi)者對(duì)冷鮮肉品牌的關(guān)注度越來(lái)越高

　　隨著我國(guó)城市居民生活水平的提高，人們更加關(guān)注豬肉的新鮮、營(yíng)養(yǎng)和安全。在迅速降溫到0~4攝氏度并恒溫保存時(shí)，冷鮮肉會(huì)有個(gè)排酸過(guò)程，保存豬肉絕大部分的營(yíng)養(yǎng)成分，并處理表面的菌體，安全衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)高，并且口感細(xì)膩。很多消費(fèi)者已逐步從以前在早市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買熱鮮肉，轉(zhuǎn)變?yōu)樵诔谢蛉忸悓Ｙu店購(gòu)買冷鮮肉。同時(shí)消費(fèi)者對(duì)冷鮮肉品牌的關(guān)注度越來(lái)越高，畢竟吃品牌的冷鮮肉要安全和放心的多，哪怕是每斤品牌肉的價(jià)格貴一點(diǎn)也能夠接受和理解。

豬肉是咱們餐桌上出現(xiàn)頻率偏高的肉類食品，豬肉纖維細(xì)軟結(jié)締組織少而肌肉組織多，且肌肉組織中含較多脂肪，所以我們只要將豬肉燒加烹飪，味道就會(huì)變得非常鮮美可口。豬肉富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。同時(shí)，豬肉具有養(yǎng)血等作用，養(yǎng)生功效也是不錯(cuò)的。

豬肉的養(yǎng)生功效有哪些？

　　防治pinxie：豬肉中含有豐富的血紅素，能有效防治缺鐵性。

　　bushen養(yǎng)血：中醫(yī)認(rèn)為豬肉味甘咸性平，有很好的bushen養(yǎng)血功效，能zhiliaoshenxu體弱和產(chǎn)后血虛等癥。

　　runzao：用豬肉熬湯喝下，能迅速補(bǔ)充體內(nèi)的津液，有效zhiliao熱病傷津等癥，能很好的消渴和滋潤(rùn)肌膚等。

我國(guó)3月份的豬肉進(jìn)口量為13.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.6%。這表明受加征美國(guó)豬肉關(guān)稅影響，4月份進(jìn)口環(huán)比有所下降。

　　1-4月份，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口豬肉43.4萬(wàn)噸，價(jià)值51.8億元，同比分別下降4.1%和9.5%。

　　5月19日，中美兩國(guó)在華盛頓就雙邊經(jīng)貿(mào)磋商發(fā)表聯(lián)合聲明，雙方同意有意義地增加美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品和能源出口，美方將派團(tuán)赴華討論具體事項(xiàng)。這意味著不久中國(guó)將不再對(duì)原產(chǎn)于美國(guó)的部分農(nóng)產(chǎn)品加征25%的關(guān)稅。

　　由于中國(guó)從美國(guó)豬肉進(jìn)口量?jī)H占消費(fèi)量的0.3%，4月2日起中國(guó)正式對(duì)原產(chǎn)于美國(guó)的豬肉及制品加征25%關(guān)稅的消息對(duì)國(guó)內(nèi)豬價(jià)的影響，并未對(duì)豬價(jià)起到提振作用。即使未來(lái)加大對(duì)美國(guó)豬肉及制品進(jìn)口，國(guó)內(nèi)豬價(jià)的走勢(shì)仍然取決于自身供需狀況。

     確保您的供應(yīng)商為您提供了正確的包裝袋尺寸，并且包裝材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。當(dāng)使用裝袋器時(shí)，裝載會(huì)變得更容易。江蘇千秋食品有限公司是豬肉、豬耳、豬肚、豬蹄、五花肉、豬大排、板油、肥膘、豬肘子、豬心、肋排等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。不要使用過(guò)大或過(guò)小的包裝袋。不適合尺寸的包裝將會(huì)影響真空效果，并會(huì)使包裝袋收縮變得更加困難。包裝袋過(guò)大會(huì)造成不必要的浪費(fèi)。始終保持袋口內(nèi)部的清潔，沒(méi)有肉品殘?jiān)?

　　從裝袋到真空包裝的過(guò)程中包材不得損壞。當(dāng)你把裝袋后的肉品放入真空機(jī)腔內(nèi)，請(qǐng)確保不用封口棒把袋子口拉得太緊。如果我們擴(kuò)大觀察時(shí)段就會(huì)發(fā)現(xiàn)，豬周期一次又一次出現(xiàn)，反映出市場(chǎng)的供需波動(dòng)，而在這種波動(dòng)之外，還有兩個(gè)重要因素在影響著豬肉的價(jià)格。袋子內(nèi)留下大約50—75毫米的自由空間，這有助于更好的包裝性能。撫平包裝袋在封口線處的折痕，把包有產(chǎn)品的袋子平穩(wěn)地放入真空腔內(nèi)，確保袋子的開(kāi)口一邊完全在真空腔內(nèi)。對(duì)于較大的部塊，確保袋子內(nèi)包裝封口一邊留有大約50毫米的自由空間。這樣有助于真空包裝，在今后的運(yùn)輸過(guò)程中，也可以減小收縮包裝受到的壓力。