黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。除了提供基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)，不少共享廚房平臺方還向商家提供運營管理、品牌打造、數(shù)據(jù)分析等一系列配套服務(wù)。

很多年輕人已經(jīng)習(xí)慣了外賣服務(wù)，催熱了“宅經(jīng)濟(jì)”、“懶經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展，從外賣服務(wù)出發(fā)的餐飲品牌也應(yīng)運而生。餐飲品牌有的來自傳統(tǒng)餐飲大i牌的新創(chuàng)品牌，有的是網(wǎng)紅新品類，新品牌，迭代速度更快，更符合現(xiàn)代人求新求異的消費心理。共享廚房，關(guān)鍵在于共享這個概念，共享離不開人，所以共享廚房要盡量在人氣高的商業(yè)圈里選擇經(jīng)營場地。外賣行業(yè)高速發(fā)展的時代背景下，共享廚房是幫助更多的傳統(tǒng)餐飲品牌、新創(chuàng)餐飲商戶，以更加低成本、高i效率的方式，在更多的商圈發(fā)展門店，打造起互聯(lián)網(wǎng)化的餐飲品牌。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。從共享廚房提供的服務(wù)來看，它除了給商戶提供場地租賃、水電燃?xì)赓Y源等基礎(chǔ)服務(wù)外，還提供對接外賣平臺、品牌打造、運營管理等各種配套服務(wù)，有的還具有孵化器功能，幫助小品牌快速成長。

共享廚房

平臺為商家用戶提供低于菜市場售價的食材，以及公共廚房的一些設(shè)備，并且為入駐的商家提供宣傳的服務(wù)，用戶可以通過微信或者用戶端進(jìn)行餐飲的預(yù)訂，而我們的平臺為用戶提供配送的一個服務(wù)，那么這樣的是一個主要的一個業(yè)務(wù)的一個介紹，那么關(guān)于產(chǎn)品的介紹呢，首先我們是一個大概是幾百平米的一個店，可以提供15個餐飲，相互擰包入住，就是說你是一個餐飲的品牌，你可以直接在我們這家店里面來入住來經(jīng)營

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。不少外地品牌，可以利用共享商業(yè)廚房低成本便捷的優(yōu)勢，在當(dāng)?shù)乜焖贁U(kuò)張，搶占市場份額。

解決行業(yè)痛點

互聯(lián)網(wǎng) 餐飲創(chuàng)業(yè)如火如荼，吸引了大量創(chuàng)業(yè)者前來想要投身“互聯(lián)網(wǎng) 餐飲”的創(chuàng)業(yè)熱潮中。通俗點說就是，外賣商戶一茬一茬地?fù)Q，以至于“招商”成為共享廚房的主要工作內(nèi)容。有數(shù)據(jù)顯示，我國外賣市場發(fā)展迅速，中國外賣市場2017年規(guī)模超過2000億元，年增長率保持在20%以上，市場空間巨大。相關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)測，到2020年前后，中國的互聯(lián)網(wǎng)支付入口或?qū)⒊^7.5億，外賣滲透率在80%左右，6億人會成為在線外賣的消費用戶，而O2O外賣市場交易額將突破7000億。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享單車、共享KTV、共享雨傘等，甚至還有商家用共享男友做噱頭進(jìn)行產(chǎn)品營銷。

共享廚房的產(chǎn)生，使得生產(chǎn)管理集約化，有效解決了外賣商戶的痛點。而超越共享廚房，堂食區(qū)、外賣窗口、共用系統(tǒng)平臺、甚至是工作人員的共享以及商家新零售轉(zhuǎn)型的賦能，餐飲新零售基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)進(jìn)一步得到了完善。

提供整體創(chuàng)業(yè)服務(wù)體系的品牌類共享廚房的崛起，側(cè)面印證了B端商戶對于場地和運營服務(wù)的需求是個增量市場。

“因為餐飲品牌的周期正變得越來越短，我們更傾向于選擇受眾是年輕人的零售化品牌。共享廚房可以很好地地將線上和線下資源結(jié)合起來，優(yōu)化生產(chǎn)管理的整個流程，降低經(jīng)營成本?！痹谄放七x擇上，食云集傾向選擇帶有零售屬性的品牌：產(chǎn)品上不過多依賴廚師、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、商戶的平均出餐時間不超過3分鐘以及有穩(wěn)定的供應(yīng)鏈支持。而選擇有潛力的外賣商家則是吉刻聯(lián)盟選擇入駐商家的準(zhǔn)則之一。商家現(xiàn)有單量、品牌度、團(tuán)隊成員等都是吉刻聯(lián)盟對入駐商家的考核要點。

共享廚房領(lǐng)域高速發(fā)展的同時，有關(guān)共享廚房衛(wèi)生、食品安全的監(jiān)管及共享廚房運營合規(guī)性逐漸成為公眾熱議話題。對于入駐品牌，共享商業(yè)廚房嚴(yán)格按照食藥監(jiān)的規(guī)定對商家提出了一系列合規(guī)要求，從經(jīng)營規(guī)范、生產(chǎn)規(guī)范、獎罰機(jī)制三方面要求商家有序經(jīng)營。倘若行業(yè)缺失合規(guī)性，只做二房東的共享廚房，極大可能迅速圈地招商，帶來巨大食品安全隱患?！皬N房場地共享只是餐飲新零售基礎(chǔ)設(shè)施的一部分，事實上，監(jiān)管也以i新法規(guī)的形式明確表明了不歡迎單純的轉(zhuǎn)租?！?