我國(guó)的茶葉應(yīng)該如何進(jìn)行發(fā)展？

眾所周知，茶葉有非常多的保健功效，加之其背后豐富的文化內(nèi)涵，茶葉成為一種與其他食品飲料不太相同的產(chǎn)品。也正因?yàn)槿绱?，人們以前在飲茶時(shí)往往會(huì)忽略茶葉是否安全。隨著城市污染的加重，化肥的泛濫使用，食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為消費(fèi)者的痛點(diǎn)，而茶葉作為一種農(nóng)作物，注定了逃不過(guò)被監(jiān)督和關(guān)注。送茶禮，送的更是祝福春節(jié)送茶禮本是一件好事，可別因?yàn)檫x錯(cuò)禮物而造成不必要的尷尬，所以希望各位茶友在選茶禮的時(shí)候都要多多注意，讓自己送出的茶禮體現(xiàn)自己誠(chéng)摯的祝福。面對(duì)茶葉如此大的市場(chǎng)發(fā)展，我們又該如何進(jìn)行自己的發(fā)展呢？

大力發(fā)展有機(jī)茶園、生態(tài)茶園

有機(jī)茶的概念自上世界末就有了，經(jīng)過(guò)十幾年來(lái)的發(fā)展，已經(jīng)不是什么新鮮的名詞。生態(tài)茶園的概念更高一籌，是指在茶樹(shù)的栽培、種植和生產(chǎn)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)茶樹(shù)與周?chē)h(huán)境的和諧共生，是可持續(xù)發(fā)展的范疇。很多茶企，尤其是新興茶企，都在茶園建設(shè)之初就將茶園的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定為有機(jī)茶園和生態(tài)茶園。喝茶、聊天、發(fā)呆，是在聊天型茶館比較常見(jiàn)的場(chǎng)景，在北京、四川和潮汕地區(qū)比較常見(jiàn)。雖然這一舉措需要更高的技術(shù)條件，但勢(shì)必在市場(chǎng)上會(huì)占得先機(jī)。

溯源——從茶園到茶杯

業(yè)界普遍在做的是“溯源”的動(dòng)作，許多茶企或者地區(qū)性茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)始倡導(dǎo)并執(zhí)行“從茶園到茶杯”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，從源頭開(kāi)始，保證茶葉的質(zhì)量安全。在普洱茶行業(yè)，這個(gè)“溯源”的動(dòng)作還包括做真正的山頭茶。

還有的企業(yè)將“溯源”做得更加可視化，將每餅茶采摘的茶園、制作的師傅、農(nóng)殘檢驗(yàn)報(bào)告都詳細(xì)地附在茶葉包裝中，讓消費(fèi)者更直觀地體會(huì)什么是“溯源”，什么是真正的質(zhì)量安全。

農(nóng)殘不可怕，又喝不到肚子里

消費(fèi)者聽(tīng)到“農(nóng)殘”兩個(gè)字總會(huì)覺(jué)得心驚膽戰(zhàn)，但是相對(duì)于食品而言，茶葉農(nóng)殘的危害并沒(méi)有我們想象中那么大，因?yàn)椴枞~一般是沖泡飲茶湯，而不是像菜一樣直接吃下去。大部分農(nóng)殘是不溶于水的，不會(huì)被人體攝入。

然而站在消費(fèi)者的立場(chǎng)，既然可以做到農(nóng)殘不超標(biāo)或者沒(méi)有殘留，為什么不把茶葉的質(zhì)量做得更加令人放心呢？我相信未來(lái)的中國(guó)茶，一定是朝著低農(nóng)殘、無(wú)農(nóng)殘的方向去發(fā)展的，未來(lái)的有機(jī)茶也必定會(huì)普及。

如何判斷茶葉是否是好茶？判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

   茶文化在我國(guó)已經(jīng)有很悠久的歷史了，在日常生活中我們也經(jīng)常會(huì)品一品茶，茶葉的種類(lèi)也是有很多的，雖然不同的茶類(lèi)特征不一樣，好茶的標(biāo)準(zhǔn)也各有不同，但是好茶卻是有一些通用的標(biāo)準(zhǔn)的，下面小編就來(lái)為大家介紹一下好茶的共性都有哪些。

   1.湯色通透明亮

　　這是直觀判斷是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)，不管茶湯是紅的、黑的、黃的，關(guān)鍵是要透亮，湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說(shuō)明制茶工藝優(yōu)良，儲(chǔ)存條件良好，沒(méi)有灰塵，也沒(méi)霉變，茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，并得到很好的釋放

   2.雖有苦澀味，但很快散去

　　苦澀是茶的本味，俗話說(shuō)不苦不澀不是茶，如果茶中少了苦澀味，便會(huì)感覺(jué)淡薄單調(diào)，加工到位且合理的茶，苦澀味不顯，但還是有的，因?yàn)椴璞緛?lái)就有苦澀味，但關(guān)鍵在于能否能夠快速散去，如果苦澀味一直留在口腔中，舌面感覺(jué)收斂且粗糙，苦澀難受，應(yīng)該不能算是好茶

   3.無(wú)異味、水味

   異味指來(lái)自外界的味道，不是茶本身的味道，茶葉存放時(shí)一定要注意，異味一旦吸收，幾乎無(wú)法去除，再好的茶也毀了，水味是指茶味和水味分離，出現(xiàn)淡腥味，水味往往出現(xiàn)在茶湯變淡的時(shí)候，但好的茶是不會(huì)出現(xiàn)茶水分離的

   4.葉底鮮活

　　好茶的葉底，無(wú)論六大茶類(lèi)的哪一種，鮮活是共同的特征，葉底柔嫩有光澤，摸起來(lái)光滑，捏起來(lái)有一定厚度和彈性，葉底鮮活說(shuō)明茶葉的原料好，葉底是對(duì)茶青的還原，茶的制作工藝好，沒(méi)有把茶做死，沖泡得當(dāng)，讓茶葉充分泡開(kāi)，又沒(méi)把茶泡熟悶壞

   5.好茶讓人心情愉悅

　　不要認(rèn)為這是條主觀標(biāo)準(zhǔn)，好茶讓人愉悅是因?yàn)楹貌柚械姆枷阄镔|(zhì)和某些成份，喝過(guò)會(huì)使人心情愉悅，心胸開(kāi)闊，頭腦清醒，而不好的茶會(huì)讓人越喝越郁悶，原料不好、工藝不良、儲(chǔ)存不當(dāng)，這樣的茶從各方面如果判斷不了，你的身體便會(huì)告訴你，喝著悶，不舒暢。

泰山女兒茶批發(fā)商在哪些時(shí)候是不適合飲用的

  由于泰山女兒茶批發(fā)商存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，誘發(fā)。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。洞庭碧螺春屬于綠茶，有著千載的歷史，清朝還曾作為皇上的貢茶出現(xiàn)?？崭购忍┥脚畠翰杩上♂屛敢?，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。

  泰山女兒茶批發(fā)商葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)癥。正確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶。茶葉中含有，有升高體溫的作用，發(fā)燒喝茶無(wú)異于“火上澆油”。泰山女兒茶批發(fā)商中的因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。銨態(tài)氮、硝態(tài)氮等不同氮水平和氮形態(tài)對(duì)茶葉中代謝物積累模式的影響具有顯著性差異，但具體的調(diào)控機(jī)理仍不清楚。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期幾率高出2、4倍，每天喝茶超過(guò)4杯者，增加3倍。