冬天風幕柜存放食物的注意事項

1.為了達到風幕柜的冷藏效果，不能放過多東西在風幕柜箱體內，更不能將風幕柜箱體塞滿。    2.當風幕柜箱體內存放食物或食品過多時，應該采用隔架、隔板分開存放，避免物品疊壓堆積存放。    3.風幕柜箱體內存放的食物一定要生熟食物分開存放，不能將生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。    4.冷凍、冷藏食品應該分開存放，切勿將冷凍、冷藏食品混合存放，否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。    5.短時間存放的食物，應該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入風幕柜箱體內冷藏。較長時間存放的食物、食品，應該用食物保鮮膜或無毒塑料袋把食物包裝好后再放入風幕柜箱體內冷藏存放。    6.存放在風幕柜箱體內的食物一定要在保質期食用，要謹記“先入先出的”的存物原則。

風幕展示柜中散熱器的作用都有哪些

　風幕展示柜是我們在水果展示區(qū)域經常見到的一種展示柜，一般這種冷藏展示柜以風幕柜、玻璃門展示柜為主，這樣可以擁有更高的展示效果。　　風幕展示柜是由很多重要配件組成，例如冷凝器、壓縮機、蒸發(fā)器、散熱器等各種配置，從而形成制冷電器。今天浩爽冷柜小編給大家具體講解一下散熱器裝置的定義?！　★L幕展示柜的門周圍會發(fā)熱的原因（除露管裝置）、我們在使用風幕展示柜的過程中，會發(fā)現(xiàn)一個很奇怪的現(xiàn)象，風幕展示柜在開機時，你用手去扶摸箱體門封的周圍會發(fā)現(xiàn)都是很熱的，原來這是廠家有意識設計的緣故，由于風幕展示柜內部很冷，當外部氣溫高時門口就會出現(xiàn)“汗珠”結露現(xiàn)象。所以設計人員都把壓縮機出口的氣體管路順便先圍繞門口一周，利用管路的熱量順便驅趕掉結露形成的水珠（這一段管路簡稱為‘門封管’，也叫門封除露管）。

使用風幕展示柜的好處

大家想想平時我們在逛超市的時候，經常會看到超市使用很多種展示柜，不同的展示柜具有不同的優(yōu)勢，也正是因為這個原因，所以不同種類的展示柜被用在了不同的區(qū)域。細心的朋友會發(fā)現(xiàn)，正規(guī)的超市都會優(yōu)先選擇使用風幕展示柜來作為主要的展示柜，這是因為風幕展示柜的優(yōu)點有很多，也具備一些其他普通展示柜所達不到的功能。那么，具體風幕展示柜的優(yōu)勢都有哪些呢？現(xiàn)在就為大家介紹一下吧！

　　風幕展示柜其實是結合了冷藏和冷凍兩個主要功能之后，又在能夠展示商品的基礎上做出改進設計而成的展示柜。通過采用自然空氣的融化冰霜的功能，大大降低了能耗，在環(huán)保的同時也為超市剩下了一大筆電費，另外風幕展示柜還可以增加商品的展示性，這對于商品的售出是很有必要的。除此之外，風幕展示柜還能夠保持柜內溫度的均勻，這對于需要在恒高溫或者是恒低溫狀態(tài)下保存的商品，意義更是十分重要了。

　　現(xiàn)在正規(guī)的超市都會選擇風幕展示柜作為牛奶酸奶類、肉類以及水果蔬菜等需要在恒溫下保存的食品的冷凍柜，但是有些超市為了節(jié)約成本，選擇了質量低的鋼板柜體，這其實是不合理的，耐腐蝕性強的彩鋼板可以延長柜機的壽命，因而從某種意義上來講，其實還是在開始時就選擇好質量的風幕展示柜才是明智的選擇了。