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發(fā)布時(shí)間:2020-08-19 20:38  
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健康吃法烤肉雖然美味,但吃起來(lái)仍不免讓我們有所顧慮:因?yàn)榭救馊菀字掳?,有時(shí)吃完后還會(huì)吃壞肚子。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們:其實(shí),在烤和吃的過(guò)程中多加注意,美味和健康一樣可以兼得。下面就來(lái)看看,哪些燒烤方法是錯(cuò)誤的:
錯(cuò)誤一:烤得太焦。燒焦的物質(zhì)很容易致癌,而肉類(lèi)油脂滴到炭火時(shí),產(chǎn)生的多環(huán)芳烴會(huì)隨煙揮發(fā)附著在食物上,也是很強(qiáng)的致癌物。
解決辦法:烤肉時(shí)錫箔紙包起,以避免吃下致癌物。一旦燒焦,一定要將燒焦的部位扔掉,不可食用。
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