1、選擇外賣(mài)為主的模式，而不是做堂食店。個(gè)理由：，外賣(mài)店投資會(huì)小很多，而且租金便宜，日后的運(yùn)營(yíng)成本也會(huì)更低；第二，客群覆蓋比較廣，因?yàn)檩p食目前仍然是一個(gè)小眾的品類(lèi)，線下店的流量很難撐起業(yè)績(jī)。一、品牌直營(yíng)店生意好品牌直營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)狀況是這個(gè)品牌好不好有說(shuō)服力的證據(jù)，什么是直營(yíng)店。拿之前比較火的幾個(gè)線下品牌來(lái)說(shuō)：大開(kāi)沙界、米有沙拉，單店投資都要接近百萬(wàn)，但很少有盈利的門(mén)店，即便有也是微利。

2、運(yùn)營(yíng)很重要，如果你無(wú)法全身心投入，一定要找一個(gè)靠譜的店長(zhǎng)。餐飲是一個(gè)勤行、苦行，門(mén)店的產(chǎn)品是需要每天日復(fù)一日的堅(jiān)持去保證品質(zhì)的。

3、門(mén)店的顧客是需要老板和員工用心去一個(gè)個(gè)維護(hù)的；門(mén)店的成本是需要一分一厘地去節(jié)約的?？梢赃@么說(shuō)，一個(gè)用心管理的加盟商的門(mén)店，和一個(gè)加盟商完全甩手不管的門(mén)店，營(yíng)業(yè)額可以相差兩三倍，成本可以相差10%甚至更多。

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1.在選擇項(xiàng)目時(shí)，需要擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，以誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量，能夠獲得業(yè)界的認(rèn)可。需要有多種扶持政策，在遇到問(wèn)題可以真正幫助解決，這親的項(xiàng)目有加盟價(jià)值，同時(shí)也會(huì)有更多機(jī)會(huì)與財(cái)富同行。

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