食療調(diào)理師是我國(guó)養(yǎng)生保健行業(yè)新興的知識(shí)型、技能型綜合型人才，符合當(dāng)今時(shí)代的需求，是膳食營(yíng)養(yǎng)和中醫(yī)養(yǎng)生的組合。中醫(yī)食療學(xué)在預(yù)防醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)、老年醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域中都占有極其重要的地位。

  食療調(diào)理師是應(yīng)用中醫(yī)食療和現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論和技能，為大眾提供食療（食治）調(diào)理和飲食方案指導(dǎo)的專1業(yè)人才,可從事食療養(yǎng)生咨詢、飲食情況測(cè)評(píng)、食療調(diào)理指導(dǎo)、食療健康教育、食療產(chǎn)品研發(fā)等工作，并能夠進(jìn)行食療技能傳授、食療養(yǎng)生文化傳播的特殊職業(yè)者。

  我國(guó)自古就有“寓醫(yī)于食”“醫(yī)食同源”之說(shuō)，食療養(yǎng)生在中國(guó)有著幾千年的悠久傳統(tǒng)和文化內(nèi)涵，具有理法兼?zhèn)?、兼容并包的特點(diǎn)。

食療調(diào)理師課程內(nèi)容

  中醫(yī)對(duì)食物認(rèn)識(shí)（食物的功效與養(yǎng)生作用四性和五味），中醫(yī)食養(yǎng)食療調(diào)理方略（組方原則，藥膳藥膏制作，食忌法則），不同體質(zhì)食養(yǎng)食療的調(diào)理（平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、血瘀質(zhì)、氣郁質(zhì)），四季食療養(yǎng)生（春、夏、秋、冬食療養(yǎng)生講解），地域食療養(yǎng)生（即地域水土與體質(zhì)以及不同地域水土的食療特點(diǎn)），常見(jiàn)癥狀的食療療理方，  不同人群食療養(yǎng)生方，食品安全等。

   食療調(diào)理師，是利用中醫(yī)體質(zhì)學(xué)理論和中國(guó)傳統(tǒng)飲食調(diào)養(yǎng)技術(shù)，針對(duì)不同體質(zhì)類型人群提供全方面系統(tǒng)的食療調(diào)理指導(dǎo)、傳授食療調(diào)理技能的高等級(jí)技術(shù)人員。

   鑒定考試安排：資格考試通過(guò)后是由國(guó)家人事人才培訓(xùn)網(wǎng)和中國(guó)健康促進(jìn)基l金會(huì)頒發(fā)《食療調(diào)理師》證書，在國(guó)家網(wǎng)站可查，。

   考試的方式：考生可登陸中國(guó)人事人才培訓(xùn)網(wǎng)，“職業(yè)技能鑒定”專區(qū)，網(wǎng)上教學(xué)，學(xué)完規(guī)定的課程，申請(qǐng)網(wǎng)上考試。