1、溫升特別快，容易發(fā)生空鍋干燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命；2、電磁爐發(fā)生故障概率比傳統(tǒng)爐具要高，維修起來要麻煩一些，若發(fā)生故障；3、電磁爐工作時，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調(diào)時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦；4、民用普通電磁爐通常是平面板，要求使用平底鍋，而淺底平鍋，翻炒時不像傳統(tǒng)那么方便；5、電磁爐面板上顯示的功率、溫度都是程序事先設(shè)置好的，與實際功率和溫度都會有較大差異；6、還沒有湯汁外溢自動關(guān)機功能的電磁爐7、電磁爐產(chǎn)生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收，部分磁場從鍋具周圍向外泄漏.孕婦不要使用電磁爐. 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

電磁爐的優(yōu)點還是不可忽略的

7、減少投資——商業(yè)電磁爐比傳統(tǒng)爐灶需要廚房空間要少得多，因無燃燒廢氣，故減少部分給排風裝置的投資，并且免除了煤氣管道的施工和配套費用。

8、電磁爐與微波爐單一的功能比較起來，蒸、煮、煎、炒、炸樣樣全能，亦可作家用火鍋及商用火鍋，火力可隨意調(diào)整，而且能自動化保溫。什么樣的電磁爐才是好的電池爐1.發(fā)熱盤線粗；電阻小，發(fā)熱少；2.排風口孔小，防止蟲子爬進去，然后就壞了； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

（3）不檢鍋。應(yīng)檢查范圍：檢鍋電路。（4）無顯示、無任何反應(yīng)。應(yīng)檢查范圍：輸入電路、電源電路。（5）開機后操作失靈、顯示混亂。應(yīng)檢查范圍：MCU按鈕控制電路。9）根據(jù)不同的故障現(xiàn)象采取不同的檢修方法。（1）爆機：因機內(nèi)短路嚴重，宜采用電阻、電流測量法檢修。（2）通電不加熱：宜采用電壓、電阻測量法及示波器檢查法進行檢修。（3）不檢鍋：應(yīng)采用示波器、電壓測量法進行檢修。（4）通電后顯示、無任何反應(yīng)、不加熱：應(yīng)采用電壓、電阻法進行檢修。（5）開機后操作按鈕失靈、顯示混亂：應(yīng)采用測量電壓、電阻和對比、代換法進行檢修。對于交叉電路產(chǎn)生的多個故障，應(yīng)采取電壓、電阻、示波器法等靜、動態(tài)多種方法交替進行檢修。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制