自動(dòng)食品機(jī)進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)已近20余年，在這20多年的開(kāi)展歲月里，食品機(jī)從大眾眼里的生疏慢慢到現(xiàn)在的了解，并深入融入到生活傍邊變成必不可少的構(gòu)成有些。它將傳統(tǒng)的繼電器控制系統(tǒng)與計(jì)算機(jī)技術(shù)結(jié)合在一起，具有高可靠性、靈活通用、易于編程、使用方便等特點(diǎn)，因此近年來(lái)在工業(yè)自動(dòng)控制、機(jī)電一體化、改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)等方面得到普遍應(yīng)用。從簡(jiǎn)略的飲料食品機(jī)到現(xiàn)在的無(wú)人售賣(mài)店方法，自動(dòng)食品機(jī)將會(huì)跟著時(shí)刻的推移沖擊乃至代替實(shí)體門(mén)店。

長(zhǎng)沙自動(dòng)食品機(jī)作為新的商業(yè)業(yè)態(tài)的經(jīng)過(guò)組合的有些完成方法：無(wú)人百貨超市、無(wú)人生鮮超市、無(wú)人藥品超市還有書(shū)刊售賣(mài)、粉絲推廣等方向悉數(shù)能夠經(jīng)過(guò)自動(dòng)食品機(jī)完成。

自動(dòng)食品機(jī)緣何無(wú)遭受冷廠？

二十余臺(tái)自動(dòng)食品機(jī)已在島城街頭露面月余，市民們接受這種新型自助服務(wù)方式嗎？連日來(lái)，記者在三百惠、海信廣場(chǎng)、發(fā)達(dá)商廈等處了解到，這種在國(guó)外已被廣泛接受的自助服務(wù)形式，在島城卻遭遇冷面孔。

　 在發(fā)達(dá)商廈五樓，一臺(tái)自動(dòng)食品機(jī)（飲料機(jī)）已設(shè)置一個(gè)多月了，據(jù)商場(chǎng)一位營(yíng)業(yè)員介紹，很少有顧客使用機(jī)器買(mǎi)飲料，只是偶爾有商廈員工出于好奇來(lái)買(mǎi)一罐飲料。

　 據(jù)分析，自動(dòng)食品機(jī)“遇冷”，一方面在于該服務(wù)方式剛出現(xiàn)不久，人們對(duì)其還有個(gè)了解熟悉的過(guò)程。而更重要的原因是，目前自動(dòng)食品機(jī)銷(xiāo)售得商品品種較少，價(jià)格卻比市場(chǎng)上賣(mài)得貴。

　 為何自動(dòng)食品機(jī)銷(xiāo)售的商品比市場(chǎng)上貴？銷(xiāo)售單位有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，自動(dòng)食品機(jī)以0．50元為一個(gè)貨幣進(jìn)制單位。因此除了迫不得已，誰(shuí)會(huì)花那冤枉錢(qián)？

無(wú)人食品機(jī)運(yùn)營(yíng)時(shí)應(yīng)注意的事情

     一、適當(dāng)做市場(chǎng)調(diào)研，針對(duì)主要潛在顧客，選擇消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品。并且要根據(jù)食品機(jī)提供的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，及時(shí)調(diào)整出售商品的種類(lèi)，加貨補(bǔ)倉(cāng)，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

     二、機(jī)器出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，及時(shí)與廠家客服人員聯(lián)絡(luò)，咨詢解決方法，及時(shí)解決。通過(guò)迅速有效的維護(hù)工作，保證正常運(yùn)營(yíng)的時(shí)間。

     三、增加食品機(jī)數(shù)量，擴(kuò)大運(yùn)營(yíng)規(guī)模，降低管理費(fèi)用。適當(dāng)采取促銷(xiāo)手段和技術(shù)手段，增加機(jī)器對(duì)顧客的吸引力。并且對(duì)于它的管理應(yīng)由專(zhuān)人管理：全程負(fù)責(zé)安裝、運(yùn)營(yíng)、維護(hù)工作。

     四、及時(shí)收取紙1幣，管理硬1幣器，及時(shí)取幣。以免紙1幣器和硬1幣器中錢(qián)幣過(guò)多，造成阻塞，不能正常接收錢(qián)幣或者找零。定期對(duì)機(jī)器進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和對(duì)賬，對(duì)機(jī)器內(nèi)部紀(jì)錄的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和改進(jìn)，提出辦法提高機(jī)器營(yíng)業(yè)額。不少用戶可能對(duì)這種“新”的模式有點(diǎn)不適應(yīng)，不過(guò)象越來(lái)越智能的手機(jī)一樣，零售終端的無(wú)人化也將是不可逆行的趨勢(shì)。不過(guò)，需要注意的是每次取幣后，硬1幣器中應(yīng)存留7—8枚硬1幣。一是方便找零；二是防止硬1幣在空的幣桶里彈跳，導(dǎo)致硬1幣器不能找零。

自動(dòng)食品機(jī)一路發(fā)展歷程

    日常生活中重要的是方便。自動(dòng)食品機(jī)早出現(xiàn)在二十世紀(jì)五六十年代的西歐，當(dāng)時(shí)在美國(guó)的地鐵中，人們可以用1美分在自動(dòng)食品機(jī)上買(mǎi)到一塊口香糖。自動(dòng)食品機(jī)在日本被親切地稱(chēng)為“微型小店”。在中國(guó)，對(duì)生活在京、滬、穗、青島等大都市的人們來(lái)講，自動(dòng)售貨機(jī)并不陌生。另外，通過(guò)自建終端，可以跨過(guò)終端零售店直接面對(duì)消費(fèi)者，這也是與互聯(lián)網(wǎng)B2B模式下經(jīng)銷(xiāo)商增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力非常有效的手段。1999年，它開(kāi)始進(jìn)人中國(guó)市場(chǎng)。如今，在機(jī)場(chǎng)、地鐵、商場(chǎng)、公園等客流較大的場(chǎng)所，不難發(fā)現(xiàn)自動(dòng)售貨機(jī)的身影。顧客只要插入5元、10元、20元的紙1幣或硬1幣，就可以方便地買(mǎi)到諸如飲料、口香糖等小商品。作為一種前衛(wèi)的零售方式，自動(dòng)食品機(jī)受到了喜歡追逐時(shí)尚的年輕人的歡迎。

??開(kāi)始行業(yè)發(fā)展比較緩慢，原因是多方面的。其中，1大的障礙是中國(guó)消費(fèi)者對(duì)自動(dòng)售貨機(jī)的可靠性、易操作性有疑慮。此外，自動(dòng)食品機(jī)出售的商品比較單一，價(jià)格一般高于超市、便利店的同類(lèi)商品，機(jī)器只能接收硬1幣和小額紙1幣，也影響到消費(fèi)者的選擇。

??現(xiàn)在機(jī)器也越來(lái)越發(fā)達(dá)了，自動(dòng)售貨機(jī)作為一種回報(bào)優(yōu)勢(shì)明顯、維護(hù)方便的快速投資設(shè)備，已使越來(lái)越多有發(fā)展抱負(fù)的人嘗到了當(dāng)老板的甜頭，并迅速進(jìn)行原始資金的積累。對(duì)于那些單位效益不好的職工、營(yíng)業(yè)員和下崗的人員來(lái)說(shuō)，自動(dòng)食品機(jī)也是1好的選擇之一，穩(wěn)定而可靠的收益從現(xiàn)在到未來(lái)都看得見(jiàn)、摸得著。除了能夠通過(guò)大尺寸LCD觸摸屏顯示天氣、播放廣告及進(jìn)行消費(fèi)交互之外，這種自動(dòng)食品機(jī)的特點(diǎn)是通過(guò)內(nèi)置攝像頭識(shí)別消費(fèi)者的性別、年齡以及與食品機(jī)的距離，并在進(jìn)入其視線范圍內(nèi)時(shí)播放具有針對(duì)性的產(chǎn)品廣告。一些有眼光的人已領(lǐng)1先一步、悄悄賺取了大量廣告費(fèi)和批零差價(jià)費(fèi)。