學校食堂廚房設(shè)備加工相關(guān)內(nèi)容

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廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

不銹鋼廚具是現(xiàn)在非常流行的廚具。 與傳統(tǒng)的廚房設(shè)備相比，不銹鋼廚具具有重量輕，結(jié)構(gòu)堅固，不易腐蝕等特點。 在富含油和鹽的廚房中，很容易腐蝕。 它可以長期保持全新的清潔度，因此迅速走進了成千上萬的家庭。

不銹鋼廚具柜體自身已有根本的防潮拍賣，但仍不行徑直或長期對著柜體沖水，防備板坯因濕潤而破壞，故柜體外部沾有水漬，也該即可用干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦亮的，能夠中性去污劑及菜瓜布輕刷。而定時的養(yǎng)護亦可用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，一道嚴防鋒利物品直白刮傷大面兒，勿用鋼刷沖洗。