隨著中國經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們消費的品牌意識越來越強(qiáng)。重視品牌，反映了消費者生活理念的轉(zhuǎn)變。在生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平不斷提高，礦泉水產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天，產(chǎn)品的物理屬性相差不大，惟有具有深厚內(nèi)涵的品牌能給消費者以精神寄托。同質(zhì)同價的礦泉水，消費者更青睞品牌產(chǎn)品。當(dāng)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，企業(yè)競爭不再停留在降價促銷上，而是品牌層面的競爭。樹立了有名品牌，就掌握了占領(lǐng)市場的主動權(quán)。未來的礦泉水企業(yè)競爭，無品牌或弱勢品牌的企業(yè)將成為強(qiáng)勢品牌的貼牌加工廠，失掉自己的終端市場和競爭的根基。

如何保障天然礦泉水安全性？

現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然礦泉水》通過一系列指標(biāo)來保障天然礦泉水的安全性。l

感官要求：色度、渾濁度、臭和味、可見物。

理化要求：界限指標(biāo)（鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸等），限量指標(biāo)（銅、鋇、鉻、鉛等），污染物指標(biāo)（揮發(fā)酚、、陰離子合成洗滌劑、礦物油等）。

微生物要求：大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌。

加工工藝要求：在水源地附近進(jìn)行包裝，不應(yīng)用容器將水源水運至異地灌裝。

包裝要求：應(yīng)標(biāo)示天然礦泉水水源點；標(biāo)示產(chǎn)品達(dá)標(biāo)的界限指標(biāo)、溶解性總固體以及主要陽離子的含量范圍；當(dāng)氟含量大于1.0mg/L時，應(yīng)標(biāo)注“含氟”字樣等。

市場上的桶裝水花樣百出，水質(zhì)量參差不齊，有些不良商家為了牟取暴利，以的桶裝水來充當(dāng)水賣給消費者，那么，如何辨別該水的質(zhì)量呢？淄博桶裝水公司的專家給我們指出了辨別桶裝水質(zhì)量優(yōu)劣的五個要點：

三、是收水時將水桶倒置1分鐘以上，檢查是否漏水，如果漏水意味著漏氣，則微生物指標(biāo)可能不合格，應(yīng)拒收；

四、是認(rèn)真辨別水桶好壞。正規(guī)廠家的正規(guī)水桶必須用食品級PC材料制成，對人體無毒，但目前市場上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)用回收廢舊瓶料制作水桶，有的甚至用廢舊光碟、廢棄輸導(dǎo)管制成。這樣的水桶不僅外觀粗糙，其有害物質(zhì)釋放到水路對人體健康危害較大；

五、是的桶裝水水體清澈、透明，水桶大致呈淡藍(lán)色或天藍(lán)色，無雜質(zhì)，無異味。

中國飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)矩：飲用天然礦泉水是從地下深處天然涌出的或經(jīng)人工戳穿的未受污染的地下礦泉水；富含一定量的礦產(chǎn)鹽、微量元素和二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成份、流量、水溫等動態(tài)在天然動搖范圍內(nèi)相對安穩(wěn)。

　　“國標(biāo)”還斷定了抵達(dá)礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的鴻溝方針鋰≥0.2，鍶≥0.2，鋅≥0.2，碘化物≥0.2，硒≥0.01，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250，溶解性總固體≥1000，單位：mg/L。其間必須有一項(或一項以上)方針符合上述成份，即可稱為天然礦泉水。"國標(biāo)" 還規(guī)矩了某些元素和化學(xué)化合物，性物質(zhì)的定量方針和衛(wèi)生學(xué)方針，以確保飲用者的安全。依據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分，一般來說，在邊界方針內(nèi)，所富含益元素，對于偶爾飲用者是起不到實質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。但如長時間飲用礦泉水，對人體確有較顯著的營養(yǎng)作用。以中國天然礦泉水含量合格較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂類似的生物學(xué)作用，能推動骨骼和牙齒的生長發(fā)育，有利于骨骼鈣化，防治骨質(zhì)疏松；還能避免，保護(hù)心臟，下降心腦血管的患病率和率。