為什么選擇香氛

人能夠辨識和記得近5000種氣味，據(jù)說，訓(xùn)練有素的香水品評師甚至能分辨上萬種氣味。在有氣味刺激時，人們回想起10歲以前發(fā)生的事兒的數(shù)量，是沒有氣味時的兩倍多。人們接受氣味的原理類似于生物化學(xué)領(lǐng)域酶學(xué)中的鎖鑰原理，說起來十分形象，就是把氣體看做一把鑰匙，而我們嗅覺系統(tǒng)中接受氣體的部位就是一把鎖。勞斯萊斯汽車也在《建筑文摘》中刊登廣告，廣告"香頁"里散發(fā)出的是其車座上的真z皮氣味。不同的鑰匙來開啟不同的鎖。

人們次聞到某種氣味之后，就會開始建立神經(jīng)聯(lián)系，以后聞到這種氣味就會產(chǎn)生某種懷舊之情或行為。

為什么會這樣？ 進入鼻腔氣味首先由鼻腔中的嗅球處理。然后氣味信息傳輸?shù)酱竽X邊緣系統(tǒng)中與情緒和記憶關(guān)聯(lián)的主要區(qū)域，即和扁桃體，這些信息反過來又會影響我們對氣味的反應(yīng)。其他感官刺激更長的時間才能留下印象，并且不如嗅覺這樣令人難忘。

香味營銷有哪些好處？

氣味使顧客流連忘返。

氣味也能使顧客在商店里徘徊, 更多地停留。在1996年，埃里克施潘根貝格、商學(xué)院院長在華盛頓州立大學(xué)，1次通過實驗室研究來尋找科學(xué)證據(jù)。用香味裝飾自己的環(huán)境，把誘人的香氣應(yīng)用到品牌設(shè)計和推廣當(dāng)中，勢必將會為品牌的快速成長提供強大的動力。他發(fā)現(xiàn), 測試目標(biāo)更有可能環(huán)顧四周, 瀏覽那些有香味的房間里的產(chǎn)品，比起相應(yīng)的沒有香味的商店，他們對有香味的商店給出更積極的回應(yīng)，并且更愿意在有香味的店里排隊等待。

能促進銷售

我們已經(jīng)討論了嗅覺營銷的一些好處; 它可以觸發(fā)客戶的即時情緒反應(yīng)。因此, 氣味營銷可以很有效地促進銷售。耐克做的一項研究發(fā)現(xiàn), 他們通過在商店引入香味的方式，能增加80%的購買意向。一項由嗅覺和味覺研究xx會的研究發(fā)現(xiàn)，顧客往往認為有香味的產(chǎn)品或空間是更好的品質(zhì),并愿意在一家有香味的商店購物時支付更多，研究中的許多科目報告說，比起在那些沒有香味的店，他們愿意在有香味的店里多花$10美元買耐克運動鞋。另一項在加油站中的小賣店進行的調(diào)查顯示, 咖啡的香氣有助于提高飲料的銷售額，高達300% 。

氣中的香味（氣味）往往能成為我們通往記憶zui準(zhǔn)確的路徑。因為嗅覺既是人的頭號感官，也是zui早形成的qi官，它與大腦的關(guān)系比我們想得還要親密。我們甚至無法想象嗅覺能夠幫助我們記住多少信息。由美國兩名男生創(chuàng)立的香水品牌Demeter正是一座儲存了800多種氣味的“氣味圖書館”，而他們正是以“串連香味與記憶”的方式來調(diào)制香水。通常那些好聞的氣味總是與人們某種美好的記憶相關(guān)。比如當(dāng)我們喉嚨沙啞時，母親經(jīng)常會將冰糖與雪梨燉在一起，中國消費者對于這一點非常熟悉。提升品牌形象香味能放大人的幸福感，主題鮮明且獨有的“香味識別系統(tǒng)”，是客人潛移默化的記憶。于是在琳瑯滿目的飲料面前，人們很容易被一瓶打上了“冰糖雪梨”字樣的飲料吸引，因為這種味道能夠喚起對母親的記憶。在所有的感覺中，嗅覺與記憶、情緒的關(guān)聯(lián)zui緊密。香味營銷的效果集中體現(xiàn)在香氣對產(chǎn)品品牌的評估、品牌記憶、廣告效果等方面的影響上。