?瓷杯泡茶

瓷杯泡茶

瓷杯綠茶適合飲用中高d檔綠茶，如一級(jí)、二級(jí)炒綠茶、珍珠茶綠茶、烘焙綠茶、曬干綠茶等，強(qiáng)調(diào)適口性、口感或解渴。一般觀察茶葉的色、香、形后，用杯子沖泡。采取“拋法”或“滴法”，用95-100℃的開(kāi)水沖泡，蓋上杯蓋防止香氣逸出，保持水溫，有利于茶體發(fā)育，加快杯底下沉，3-5分鐘后打開(kāi)杯蓋，聞一聞茶香，品一品茶味，飲至三開(kāi)。這種沖泡方式更方便客人在辦公時(shí)間敬茶喝茶。

杯子浸泡法，茶水比看人的口味，一般200ml泡3g的茶比較適中。喜歡濃飲料的可以多加茶，喜歡淡飲料的可以少加茶。

?紅茶泡法-燒水泡茶

紅茶泡法-燒水泡茶

等量的茶葉放入杯中后，再倒入沸水中。如果是高d檔紅茶，選擇白瓷杯觀察顏色更好。通常，水被沖洗到八分鐘。用鍋煮的話，先把水燒開(kāi)，再放茶葉配料。

如果在鍋里煮，加入茶葉，注入熱水，蓋上鍋蓋，這樣紅茶的香氣和味道就可以在熱水中充分釋放出來(lái)。葉子小的話泡2-3分鐘左右，葉子大的話悶3-5分鐘。當(dāng)茶葉在鍋底開(kāi)花下沉?xí)r，就可以享用了。

如何通過(guò)手抓判斷紅茶是否好壞

如何通過(guò)手抓判斷紅茶是否好壞

用手感受一下紅茶串的重量、松緊和粗細(xì)。好的紅茶的條索比較緊實(shí)，堅(jiān)實(shí)度重的較好，輸送粗、漂浮輕的較差。手摸茶的主要目的是了解紅茶的干燥程度。挑一個(gè)手邊的茶吧。干茶通常有刺痛感，容易碎。用手指摩擦得到粉末。如果是潮茶，就沒(méi)有這個(gè)特點(diǎn)了。但是，觸摸茶葉時(shí)，不要抓得太多，以免手里的汗水滲入茶葉，導(dǎo)致茶葉受潮。

茶具制作原則?

茶具制作原則

茶具的制作和應(yīng)用遵循美觀、禮儀、實(shí)用的原則。喝茶，或者一個(gè)人喝，或者一起喝。一杯一燈一個(gè)人喝就夠了，而不同的茶具會(huì)根據(jù)不同的場(chǎng)合準(zhǔn)備?；蛘吲笥丫蹠?huì)或者洽談業(yè)務(wù)，都需要在器皿的美觀、操作的實(shí)用性、氛圍的對(duì)比上下功夫。美麗的茶具應(yīng)運(yùn)而生。茶具在使用中有以下三個(gè)功能。一，為了泡好茶，一壺茶需要一種技術(shù)。通過(guò)茶具的適當(dāng)應(yīng)用，將制茶技術(shù)融入到?jīng)_泡過(guò)程中，使我們的茶變得更加清新、芳香、醇厚。在釀造過(guò)程中，對(duì)客人表現(xiàn)出尊重和禮儀。在用具的使用上，講究衛(wèi)生、方便和飲茶感受。